炖鸡蛋要加什么_炖鸡蛋要炖几分钟
第107章美味鸡蛋,白灵儿的茶艺鸡蛋明显有别于普通鸡蛋。养了这么久的老母鸡，想来口感也会有一定的提升。“城里老板送的黄精还有一大半，恰好拿来炖老母鸡。”叶小凡还有呢？ “哦…什么？”叶小凡尴尬回过神来。“我说，宋老师调查清楚事情始末，想当面跟你道个歉。”白灵儿给叶小凡递茶时，莫名不敢瞧他，一个不稳还有呢？
炖鸡蛋又不是什么超规格的菜,为什么就不能让司棋点?《司棋的一碗炖鸡蛋，到底该不该给钱？》又是由《不过是一碗鸡蛋，价值能有几何？司棋为什么不肯付钱？》引出来——嚯，一碗鸡蛋能引出这么多话题，也可见《红楼梦》魅力之大了。在上一篇文章中，我用自助餐作类比，引出了这样的评论：“小厨房做菜从来不问吃饭的人想吃什么吗？所以是什么。
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炸鸡蛋别只配米饭,加番茄一炖鲜掉眉,邻居吃完直呼绝了!鸡蛋要土鸡蛋，晃一晃没声音的才新鲜，炸出来蛋香浓郁。至于豆油，一定得是现榨的那种，带着点油沫的，超市里卖的精炼油太过清澈，炸出来的蛋少了点人间烟火气。说到做法，这里头也有不少门道。先把豆油倒锅里，烧到七成热，鸡蛋一个一个下去炸。刚入锅时别急着动，让蛋白先定型，再用小发猫。
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第220章 难道真的天要绝我?“嗯，跟电视里一样。我们在电视里看到他，电视里还提到了我们杨梅村的名字。”“我们村里出了个救人英雄，大家都很高兴，到处在传说。”一个老太也张着多皱的嘴巴： “听说他救了人，就发高烧，住了医院。我没什么东西，给他补补身子，拿几个鸡蛋来，给他炖一碗蛋吃。”有个脸上布满等我继续说。
司棋的一碗炖鸡蛋,到底该不该给钱?起。”“说给厨房，只管好生添补着做了，在我的帐上来领银子。”王熙凤当然不在乎这十来碗汤的钱，不是故意贪污。可是作为年轻的管家人，她只有做的滴水不漏，才能不让任何人挑出毛病来。连王熙凤这样有权势的人，请客点菜，都需要自己付费。那么司棋点那碗炖鸡蛋，凭什么不出钱？
司棋就是想吃一碗炖鸡蛋,厨房柳家的为什么就是不给她做?这个问题，连用两个“就是”，似乎司棋只要炖鸡蛋、再不要别的；似乎柳家的不肯给司棋做炖鸡蛋，也不肯给做别的。其实呢，两者都是误会：司棋是什么。 今儿要鸡蛋，又没有了，什么好东西！”看到了没有？“前儿”司棋是要过豆腐的，柳家的不想给，也不敢、或者不好意思不给，就弄了些馊的——也未是什么。
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还是那碗炖鸡蛋:给晴雯芳官做菜,不给司棋,柳家的太势利?你看看这次给不给你炖鸡蛋！黛玉有月钱，贾母还经常派人给她送钱，为什么？当然是让她随时打赏下人。送茶叶就“抓了两把钱”，送燕窝又给了小发猫。 有什么值得奋不顾身奉献的？柳家的那句“我们辛辛苦苦的，里头赚些东西，也是应当的”，当然不算高尚，却正代表了大多数人的心声。司棋未必小发猫。
红楼梦:司棋偏爱一碗炖鸡蛋,小厨房的美食诱惑何在?今日要鸡蛋又没有了！什么好东西？我就不信连鸡蛋都没有了，别叫我翻出来。”(引自程甲本第六十一回) 归根结底，柳家之所以遭到袭击主要是因为她未能公正对待所有人。当然，司棋试图占便宜的行为也同样令人反感。不过值得注意的是，司棋为何偏偏选择了“炖鸡蛋”作为目标呢？这其等会说。
红楼梦:大观园美食众多,她为何独爱一碗炖鸡蛋?炖鸡蛋”这样一个细节来描写，显然有着深刻寓意。设立小厨房的初衷是为了方便大观园里的人冬天用餐。负责管理这里的是柳家的，她同时也是主厨。除了日常供应给主子及丫鬟们的固定餐食外，偶尔也会有人提出额外要求。理论上讲，作为服务者应该满足主人的所有需求，但在贾后面会介绍。
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