正宗茄子干怎么晒_正宗茄子干
晒干菜也有讲究!避开5大常见错误,立秋晒出翠绿不黑、耐存一年的茄子... 别一见太阳大就急着把菜挂出去！立秋晒干菜，真不是‘摆出去晾干’那么简单。我去年晒的茄子干发黑发硬，炖肉像嚼橡皮；前年豇豆干没晒透，收进袋子才半个月就长了白毛——后来请教村里晒了40年菜的老婶子，才发现90%的人栽在5个坑里。 第一个坑：生说完了。
＋﹏＋
立秋后,抓紧把这3种“便宜菜”晒成干,比新鲜的好吃太多!囤起来秋冬...立秋一过，正是晒干菜的好时节！每年这时候，我家阳台就开始热闹了，晒干菜的活儿必须安排上。别小看这些几块钱一堆的便宜菜，晒成干以后，香味和口感直接升级，秋冬拿来炒肉、炖菜，比新鲜的好吃太多。今天就跟大家说说我家必晒的3种干菜，顺便把做法也教给你。第一种：茄子干晒茄子还有呢？
╯ω╰
老妈寄来茄子干,简单一蒸秒变美食,香到邻居都来敲门老妈寄来的茄子干，晒得干干的，装满一袋子，打开全是家的味道。这玩意儿看着不起眼，做成蒸茄子丝，香得能把人馋哭！简单几步，厨房小白也能搞定，关键还不长肉，健康又美味，北方人最爱的家常菜，今天就教你怎么做。先说茄子干。这东西得是自家种的茄子，切成条，晒得干巴巴，嚼着有股天然好了吧！
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