怎么腌制猪排比较嫩_怎么腌制猪排会比较嫩
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外酥里嫩炸猪排,为啥别人做的就比我好?快来找原因!先给大家看看成功做出外酥里嫩炸猪排的正例。咱选一块新鲜的猪里脊肉，把它放在案板上，用刀背或者肉锤把肉拍松，这样能让肉更易入味，也能保证炸的时候均匀受热。接着，在一个碗里放上适量的盐、胡椒粉、料酒，给猪排来个“马杀鸡”，让它充分吸收调料的味道，腌制个15 - 20分钟。..
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学会这几招,轻松做出外酥里嫩炸猪排,实现逆袭大厨梦!调料没放对或者腌制时间不够，猪排就会没味道。还有裹粉和炸制的过程，裹粉不均匀、炸的油温不对、炸的时间掌握不好，都会导致炸猪排失败。总结来说，做不好炸猪排就是在选肉、腌制、裹粉和炸制这些环节出了岔子。别担心，接下来我就给你支几招，让你轻松做出外酥里嫩的炸猪排，小发猫。
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猪扒遇上果汁,香脆多汁的秘密揭秘!深探果汁猪排制作秘籍,甜嫩满口超...里面的肉质也欠缺嫩滑。”阿强紧锁眉头，认为这是一次挑战亦是机遇。他决定以“果汁猪扒”展示自己的厨艺，回忆起儿时奶奶烹制的美味，那等我继续说。 腌制猪扒？ 你认为猪扒的厚度对口感有多大影响？ 你有没有什么独特的猪扒烹饪技巧？ 你尝试过不同地域风味的猪扒吗？感觉如何？ 注：本文所涉等我继续说。
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