鱼香茄子的家常做法没豆瓣酱
6种特色茄子做法1. 少油版鱼香茄子关键：盐腌去水(省油炸)+ 54321料汁(5勺水+4醋+3生抽+2糖+1淀粉) 做法：茄子条盐腌10分钟挤水，炒香肉末+豆瓣酱，加茄子和料汁翻炒，最后放青红椒。2. 蒸蒜蓉茄子关键：先蒸后浇酱，二次蒸更入味做法：茄子对半切蒸5分钟，划刀铺蒜蓉酱(蒜末+热油+生抽+蚝油),再蒸3分等会说。
鱼香茄子家常做法,做好三点好吃到爆然后再倒入一勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油后倒入提前调制好的料汁，翻炒均匀后开小火盖上锅盖焖煮3分钟； 4、3分钟后打开锅盖，茄子已经充分吸收汤汁入味，转大火将汤汁收一下，不断翻炒至汤汁收至浓稠后，撒上一些葱花点缀增香，就可以关火出锅了，盛入盘中，这道家常鱼香豆腐就做好了，茄还有呢？
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鱼香茄子的美味秘诀与家常做法,满满都是生活烟火气尤其是鱼香茄子，更是让人爱不释口。鱼香茄子好吃的关键，就在于那一口调味汁。鱼香味的“灵魂四件套”——酱油、醋、糖、豆瓣酱，再加上蒜末、姜末、葱末爆香，香气瞬间炸开。茄子软滑，酱汁浓稠，酸甜咸香包裹着茄子，一口下去汁水四溢，让人不自觉就多扒拉几碗饭。其家常做法也是什么。
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鱼香茄子六种做法大公开,浓郁鱼香软糯入味,堪称下饭神器一、非油炸版鱼香茄子食材茄子2根、姜少许、蒜2瓣、郫县豆瓣酱1勺、水淀粉适量、料酒1勺、香葱少许。料汁：香醋1勺、生抽1勺、白糖1/2勺、泡红辣椒2个、葱花少许。做法1. 将清洗干净的茄子切成长条，撒上少许盐，用手抓匀腌制一会儿后挤去多余水分备用。2. 葱、姜、蒜切碎说完了。
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六种风味绝佳的鱼香茄子做法,软糯入味,比肉还美味的下饭神器!经典鱼香茄子食材： 紫茄子、生姜、大蒜、豆瓣酱、生抽、米醋、香葱。做法： 1、茄子洗净沥干水分。2、茄子用刀子斜着切，切至三分之一处好了吧！ 郫县豆瓣酱炒匀。7、再倒入调好的鱼香汁炒匀，中小火汤汁变浓稠后浇在茄子上，撒上葱花即可。四、家常鱼香茄子食材： 长茄子、油、精盐、..
鱼香茄子的6种做法,鱼香浓郁,软糯入味,比肉还好吃下饭神器一、鱼香茄子(非油炸) 食材茄子2根、姜少许、蒜2瓣、郫县豆瓣酱1勺、水淀粉适量、料酒1勺、香葱少许。料汁：香醋1勺、生抽1勺、白糖1/2勺、泡红辣椒2个、葱花少许。做法1、茄子洗净切长条，放入少许盐，用手抓拌均匀腌制片刻后挤出水份备用。2、葱、姜、蒜切碎。泡红辣椒说完了。
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鱼香茄子:东北人记忆里的家味,做法大揭秘!鱼香茄子的灵魂，是那碗调味汁。很多人觉得鱼香茄子难做，其实不然。关键在调味汁！这可不是随便放点油盐酱醋，这是东北人一代代改进出来的秘方。酸甜咸鲜，让人停不下来！酱油、醋、糖、豆瓣酱，一样都不能少！再加点蒜末、姜末、葱末，香气扑鼻。比例？多做几次就知道了，找到你自己是什么。
收藏!5种茄子神仙做法,让你秒变厨房大神,再也不愁吃啥!家人们谁懂啊！每次做饭都发愁吃啥，今天就给你分享5种茄子神仙做法，让你秒变厨房大神，以后再也不愁啦！ 一、鱼香茄子食材：茄子、木耳、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、醋、白糖、淀粉。做法：先把茄子切成条，用盐腌一会儿，挤干水分。木耳泡发撕小朵，青椒切块。调个鱼香汁，碗里放还有呢？
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茄子好吃做法大揭秘!8种做法营养美味超下饭!就为大家带来8 道茄子的详细做法，让您轻松掌握美味秘诀，每一道都超级下饭！ 一、鱼香茄子材料：茄子、青椒、红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、.. 烤茄子蒜香四溢，口感嫩滑，是烧烤摊上的热门美食。以上8 种茄子的做法各具特色，无论是家常餐桌还是招待客人，都能让您一展厨艺。快来试试等会说。
孩子狂爱米饭却挑菜,4道家常菜上桌全家抢着舔盘?这些菜都是家常做法，用料简单，厨房小白也能上手，赶紧学起来，给孩子换换口味！ 鱼香茄子是道经典下饭菜。茄子切成长条，洗干净后扔进锅里稍微煎软，盛出来备用。大蒜切末，锅里放点油，炒出香味后加一勺豆瓣酱，炒出红油再把茄子倒回去翻炒。料汁得提前调好：生抽、陈醋、白糖、玉米好了吧！
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