芝士是奶酪或者起司吗
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奶酪和芝士有什么区别?「奶油奶酪」是什么?干酪是最为书面和标准的用在国标里的词,《食品安全国家标准干酪》GB 5420-2021)里也明确说了,干酪又可以叫奶酪,简单点说就是一种把牛奶或其他奶类凝固起来形成的产品。干酪或奶酪对应的都是英文中的「Cheese」这个词音译过来就成了芝士或者起司。那为什么芝士蛋糕里后面会介绍。
解密奶酪与芝士:究竟有何不同?奶油奶酪又是什么?“干酪”又可被称作“奶酪”,简单来说,它就是将牛奶或其他奶类通过特定工艺凝固而形成的产品。无论是“干酪”还是“奶酪”,其对应的英文单词都是「Cheese」。当这个词音译到中文里时,就分别成为了“芝士”或者“起司”。那么,为什么芝士蛋糕中的芝士口感软绵细腻,而超市小发猫。
钙含量是牛奶近8倍的“补钙王者” 吃它这一点要注意在补钙这件事上,牛奶常常被推崇为首选食物,然而有一种高钙食物被很多人都忽略了,那就是奶酪。奶酪、芝士、起司、干酪、乳酪,其实说的都是一种东西,原名都是英文的Cheese,本质上没什么区别。芝士是西餐中的常见食材,目前在我国也不是陌生的食物,很多人爱吃的汉堡、披萨、三后面会介绍。
被忽视的“补钙王者”!钙含量近牛奶8倍,这一点要注意在补钙这件事上,牛奶常常被推崇为首选食物,然而有一种高钙食物被很多人都忽略了,那就是奶酪。奶酪、芝士、起司、干酪、乳酪,其实说的都是一种东西,原名都是英文的Cheese,本质上没什么区别。芝士是西餐中的常见食材,目前在我国也不是陌生的食物,很多人爱吃的汉堡、披萨、三等会说。
被忽视的“补钙王者”!钙含量是牛奶近8倍,但这一点要注意在补钙这件事上,牛奶常常被推崇为首选食物,然而有一种高钙食物被很多人都忽略了,那就是奶酪。奶酪、芝士、起司、干酪、乳酪,其实说的都是一种东西,原名都是英文的Cheese,本质上没什么区别。芝士是西餐中的常见食材,目前在我国也不是陌生的食物,很多人爱吃的汉堡、披萨、三小发猫。
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