零添加无防腐剂糕点_零添加无防腐剂虾干
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明年2月初起,面包糕点将禁用此类防腐剂一个名不见经传的防腐剂脱氢乙酸钠(脱氢乙酸及其钠盐)成为网络热词，并因其安全性相关话题引发不少网友担忧。这些“担忧”都源自将于2025年2月8日起实施的新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。其中规定，脱氢乙酸钠(脱氢乙酸及其钠盐)不得再用于面包、糕点。脱氢说完了。
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食品添加剂新国标落地实施,防腐剂行业受影响几何?《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760—2024)近日正式实施，其中涉及多种防腐剂。依照新国标，面包、糕点等产品中禁用防腐剂脱氢乙酸及其钠盐(以下简称“脱氢乙酸钠”),罐头类食品中不得使用ε-聚赖氨酸盐酸盐等防腐剂。对相关防腐剂生产企业而言，新国标的影响等我继续说。
面包糕点告别脱氢乙酸钠,行业仍在寻找“完美替代品”2月8日，备受关注的新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760—2024)实施，在面包、糕点中应用了20余年的食品防腐剂脱氢乙酸钠，正式退出烘焙历史舞台。据业内人士介绍，烘焙业早在2024年10月就已开启脱氢乙酸钠在产品中的大规模替换，加之部分商超渠道不再引进含后面会介绍。
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