东北酸白菜怎么腌制最好_东北酸白菜怎么腌制
买了100斤大白菜,这样腌的酸菜再也不烂了天气渐凉，又到了我们东北一年一度的腌酸菜的季节啦。今年大白菜我们这里基本上都是7角钱一斤，正好小区里有来卖白菜的，我买了100斤70元说完了。 邻床的大姨我们聊天不知道怎么聊到了腌酸菜的话题，她告诉了我们一个方法，说她用这个方法腌的酸菜从来就没烂过，而且她身边的很多人都用说完了。
第一百一十章 腌辣白菜胡兰月笑着对孙娟说：“白菜是可以腌的。过去我听一个东北那边的长辈说，他们那里每年冬天都会用大白菜来腌酸菜。这个时候盐的酸菜能吃好了吧！ 胡兰月只是吃过辣白菜，她没有亲自腌过。她住在养父家的时候吃过，因为家属院里有个特别能干的阿姨，腌制食品上是一把好手。任何蔬菜到了好了吧！
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想吃东北酸菜,现在腌制也不晚,教你简单做法,想失败也不容易每年天冷的时候，我都会买几棵大白菜用来腌制东北酸菜。虽然不是东北人，但对东北的好多食物都非常感兴趣，例如酸菜、粘豆包、大碴子粥、东北血肠。除了东北血肠不会做，其他几种都做过多次。我腌制东北酸菜的历史也算悠久了，到现在有十多年。住楼房，没有缸，就用了矿泉水瓶，有还有呢？
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美食教程:在家自制东北“辣白菜”,特简单的做法,味道正辣白菜炒肉、辣白菜炒土豆片、辣白菜豆腐汤等等都可以。口感脆爽，又酸又辣超好吃，开胃下饭。很多人平时自己在家也想腌制一些东北辣白是什么。 现在教你简单又省时的韩式"辣白菜"做法，切一切，拌一拌就可以，味道正，第二天就能吃，做出的辣白菜和卖的一样好，下面一起看看是怎样做的： 【..
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家的味道!酸菜土豆的奇妙组合,给你从未有过的惊喜咱们重新认识这道经典家常菜——酸菜炒土豆。食材，选对才能做出好味道做菜，选材最重要。好食材，才能做出好味道。酸菜，推荐东北大白菜腌的，金黄，酸味正，脆爽。土豆，黄心土豆最好，中等个，皮光滑，别买芽儿多的。买菜要仔细挑！除了酸菜土豆，还要准备：20克左右大葱，10克左右生姜，3是什么。
ゃōゃ
常吃东北酸菜对身体健康是好是坏,会不会致癌?你要关注下了你爱吃东北酸菜吗？ 大东北酸菜可谓是东北地区的一种特色家常菜，虽然只用简单的大白菜腌制，但味道却非常好。由于它是一种发酵食材，对身体健康还有益处，如酸菜饺子、酸菜炖粉条、酸菜包子、锡纸酸菜等等，味道好极了！ 可就是这样的酸菜，有的人却说常吃会致癌，这是真的吗？ 首先，好了吧！
买白菜时,选“黄色”还是“绿色”?区别巨大,看后涨知识!白菜也迎来了大量上市。这个时候，很多人会储存一些白菜以备冬天食用，同时也有人用白菜来腌制酸菜。酸菜在东北可是一道不可或缺的家常等会说。 特别适合用来腌制酸菜。如果想在冬天储存白菜，通常会选择这种绿色白菜，因为其水分含量适中，不易腐烂，从而延长储存时间。二、如何挑选等会说。
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广东人的酸菜扣肉煲,东北人都摇头,网友:实在是受不了了在广东吃过一次酸菜扣肉，真的特别好吃。东北酸菜猪肉，但是东北的酸菜和广东的酸菜不是同一品种的，东北酸菜是用大白菜来腌制，广东的酸菜是用芥菜，所以风味不一样。广东酸菜扣肉像这一锅油旺旺的酸菜，配上扣肉，真的味道顶级了。想象一下，用这些菜来拌饭，天气冷的时候，热气腾后面会介绍。
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常吃东北酸菜,对健康究竟是益是害?致癌风险引关注!你是否喜欢吃东北酸菜呢？ 大东北酸菜堪称东北地区的特色家常菜，虽仅用大白菜简单腌制，但味道却相当美妙。而且它属于发酵食材，对身体健康也有一定益处。像酸菜饺子、酸菜炖粉条、酸菜包子以及锡纸酸菜等各种吃法，都让人回味无穷！ 然而，就是这种美味的酸菜，有人却说常吃会致癌小发猫。
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血肠白肉酸菜锅在哈尔滨的小酒馆、沈阳的胡同菜馆里，这口冒着热气的铁锅永远是食客们的“心头好”。酸菜是这道菜的灵魂，东北人家家户户都有腌酸菜的传统，选用本地大白菜，在大缸里撒上粗盐，压上大石头，经过20多天发酵，白菜褪去青涩，变得酸爽脆嫩。锅里的白肉选用肥瘦相间的五花肉，切成半指说完了。
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