餐饮设备回收实用方法
退潮的餐饮业,养活二手餐饮设备回收市场“一家餐饮店从开店到闭店,从生到死,中间养活了好多人。”从事二手餐饮设备回收行业的李白站在布满灰尘的日料店前感慨。从业近一年,他说完了。 因为销售方式太单一,没有堂食做支撑。”李白也发现,在杭州倒闭最多的是麻辣烫、火锅店和奶茶店,商场里的餐饮店倒闭风险更大,主要集中在说完了。
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二手餐饮设备周转率不足一周,餐饮业新店快速扩张养活设备回收商这说明当下餐饮行业新店仍在快速扩张。企查查数据佐证上述观点。今年上半年,国内餐饮相关企业新注册量达到134.7万家,注销、吊销量达到105.6万家。这意味着,新成立餐饮企业数量仍大于关闭数量,行业供给继续增加。餐饮行业供给过剩,养活二手餐饮设备回收商餐饮设备二手回收等我继续说。
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餐饮二手设备回收商亲述:1个月收了42家火锅店狗哥二手餐饮设备负责人安大为告诉红餐网,今年上半年,回收的设备数量相比去年同期翻了3倍,但是销量同比下降了20%,设备的周转速度则降到一周。而去年同期,设备刚入库马上就能卖出去,周转只要2、3天。上海羽青餐饮设备是一家主营高端餐饮设备回收的公司,由两个安徽90后冯家是什么。
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二手设备回收商眼中的冷暖餐饮业风靡一时的中式汉堡类设备却最难流通。随着中式汉堡类相关设备周转周期变长,设备回收价从一开始的2万块钱左右回收整套设备,跌到了六七千元。传统经营方式不适配堆满各种餐饮设备的库房是餐饮业汰换的缩影,设备的新旧反映着门店的生命周期,安大为在过去一年中有着强烈感受说完了。
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“餐饮回收人”讲述行业动荡:去年初营业额涨了5倍,今年7月回收42家...“很多餐饮老板们在见到我之后说,之前最不想见到的就是我,但现在想见到的反而又是我。rdquo; 北京鲸起智造餐饮设备有限公司(以下简称“鲸起智造”)创始人安大为,从2019年开始做二手回收。过去一年,是安大为经历的餐饮业最“疯狂”的一年,用他的话后面会介绍。
餐饮“转店人”:1天接手10多家,全是“旺铺转让”很多餐饮店为了能快速转出,甚至会愿意“0元转让”。面对转让费不断压低,转出方往往就会选择“空转”的方式,将店内的设施设备及货品等卖给其它买家或二手设备回收商,获取额外收益,以此降低损失。像微姐接手的火锅店和茶楼,店老板在决定转出门店时,通常都会先联系一些二手设是什么。
餐饮业的“冷静观察期”:转让潮与创业者的困境很多餐饮店为了能快速转出,甚至会愿意“0元转让”。面对转让费不断压低,转出方往往就会选择“空转”的方式,将店内的设施设备及货品等卖给其它买家或二手设备回收商,获取额外收益,以此降低损失。像微姐接手的火锅店和茶楼,店老板在决定转出门店时,通常都等会说。
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“让我们先活下去” 奶茶加盟商呼吁品牌方暂缓扩店 |行业动态财联社9月29日讯(记者吴蔚玲)跑马圈地后,奶茶店“淘汰赛”已经开启。一位二手餐饮设备回收商告诉财联社记者,今年奶茶店回收需求同比至少翻倍。财联社记者多方采访获悉,各大品牌快速扩张并开启低价竞争后,门店陷入获客和盈利的两难境地。行业内卷,成为加盟商闭店的原因之好了吧!
餐饮“收尸人”亲述:2024年,火锅茶饮是倒闭重灾区北京鲸起智造餐饮设备有限公司创始人安大为(以下简称“狗哥”)告诉红餐网,2024年前10个月,他回收的餐饮门店是2023年同期的2.7倍,销售额却同比下降了20%。△图片来源:受访者供图上海羽青餐饮设备有限公司主营高端二手设备回收,其联合创始人刘宏斌直言,相比往年,2024年设备是什么。
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