正宗浙江炒年糕的做法_正宗浙江炒年糕
浙江宁波年糕:“年年高”里含藏“甬港情”浙江宁波的煎年糕：切成小块的年糕放进锅里煎，厨房不一会儿就弥漫开香气。煎好的年糕外酥里嫩，咬一口，甜蜜的味道瞬间填满口腔。“每年到亲戚家拜年，我都盼着吃煎年糕，这是我记忆中的‘年味’。rdquo;包鸿勋近日接受连线采访时说。煎年糕、雪菜炒年糕、荠菜小发猫。
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浙江人除了养孩子,还要“养年糕”养年糕”。啥叫“养年糕”?作为北方人的我一开始也不明白，后来才知道，这是浙江人冬季保存年糕的传统方式。“把年等会说。 江浙餐桌少不了的食材就是年糕。人们因其美好的寓意，对年糕“高看一眼”。热气腾腾的“炒年糕”。慈城镇供图煎等会说。
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宁波年糕年年高加上一些切好的年糕片，再打上一个鸡蛋，适当调味后，盖上锅盖等一小会儿，便是一碗热腾腾的年糕泡饭。“这种做法看起来很土，但是天冷的时候吃上一碗，可以热乎一天。”林晨雨说。合着时令，宁波人把年糕的美味发挥到了极致。春天用荠菜炒年糕、草头炒年糕，开渔后有白蟹炒年糕，天还有呢？
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