鱼香茄子可以用水焯吗_鱼香茄子可以用绿茄子做吗
没想到!我竟成功学会做鱼香茄子煲了!茄子得选细长的那种，500克够三个人吃。里脊肉切丝，黑木耳用水泡发，胡萝卜削皮切丝，葱姜蒜都剁碎。豆瓣酱和泡椒是关键，少了啥都不香。调等我继续说。 下次可以试试不炸直接煎茄子，减少用油量。标题：自己在家做鱼香茄子煲的过程和发现的一些小技巧前两天网购了砂锅想试试做这道菜，结果准等我继续说。
必看!米饭杀手鱼香茄子盖浇饭来袭,一口上头咋做?家人们谁懂啊！有时候你特别想吃鱼香茄子盖浇饭，那浓郁的酱汁裹着软糯的茄子，再拌上香喷喷的米饭，光想想都要流口水了。可自己又不会做，点外卖吧，又担心卫生问题，还得等老半天，这波真的很闹心！ 你是不是也经常遇到这种情况，特别渴望来上一碗热气腾腾、美味可口的鱼香茄子盖浇饭小发猫。
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年轻人都爱的鱼香茄子盖浇饭,为啥一口就上头?咋做?如果你怕茄子吸油太多，也可以先把茄子蒸熟再炒。第五步，加豆瓣酱。放入一勺豆瓣酱，炒出红油，让茄子和肉末都裹上红油，这时候香味已经扑鼻而来啦。第六步，倒入酱汁。把调好的酱汁倒入锅中，煮至汤汁浓稠。第七步，撒葱花。最后撒上葱花，这道美味的鱼香茄子就大功告成啦。把它说完了。
鱼香茄子盖浇饭来袭,一口上头,5步教你轻松搞定!宝子们，是不是有时候想吃点好吃的又不想点外卖，担心不健康还贵？今天就给大家带来一款超上头的美食——鱼香茄子盖浇饭，一口下去，直接香迷糊了！而且只需5步，你就能轻松搞定，快来试试吧！ 第一步：准备食材和调料你得先把要用的食材和调料备齐。食材有茄子、猪肉末、青椒、木耳说完了。
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鱼香茄子盖浇饭一口上头,学会这招轻松搞定,还不收藏?宝子们，谁能拒绝一口上头的鱼香茄子盖浇饭啊！关键这玩意简单易做，学会这招，分分钟就能搞定一顿美味大餐，还不赶紧收藏？ 首先咱来看看食材准备。这鱼香茄子盖浇饭所需的食材就像搭积木一样，简单又基础。茄子两根，切成滚刀块，这玩意就像一个个小方块战士，等下要在锅里大显身手是什么。
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米饭杀手鱼香茄子盖浇饭来袭,一口上头,学会轻松搞定豆瓣酱的辣味可以增加菜肴的香气，让整个菜肴更加诱人。这些调料相互配合，相互作用，才形成了鱼香茄子盖浇饭独特的风味。烹饪精髓：火候与好了吧！ 调鱼香汁。陈醋：15毫升，调鱼香汁。生抽：10毫升，调鱼香汁。老抽：5毫升，调色。豆瓣酱：10克，增加香气和辣味。淀粉：5克，用水调成水淀粉，勾好了吧！
鱼香茄子盖浇饭一口上头,学会这招,逆袭厨房小白!让你轻松逆袭成厨房小白中的大神——鱼香茄子盖浇饭。这道菜看似复杂，其实只要掌握了方法，那都不是事儿。首先，准备好茄子、青椒、木耳、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、醋等食材和调料。把茄子切成条，用盐水泡一会儿，这样可以防止茄子氧化变黑。接着，调个灵魂酱汁是什么。
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6种特色茄子做法1. 少油版鱼香茄子关键：盐腌去水(省油炸)+ 54321料汁(5勺水+4醋+3生抽+2糖+1淀粉) 做法：茄子条盐腌10分钟挤水，炒香肉末+豆瓣酱，加茄子和料汁翻炒，最后放青红椒。2. 蒸蒜蓉茄子关键：先蒸后浇酱，二次蒸更入味做法：茄子对半切蒸5分钟，划刀铺蒜蓉酱(蒜末+热油+生抽+蚝油),再蒸3分等会说。
巨好吃的鱼香茄子煲巨好吃的鱼香茄子煲家里有砂锅的就可以放砂锅，没有烧砂锅的就直接放盘子里。真的是巨好吃，巨下饭。我们家的宝宝都要吃这种。食材：茄子，肉末做法：1、将茄子切成筷子这样的粗条。准备好肉末。蒜末、豆瓣酱、小米辣和泡椒➕彩椒切碎备用。2、调一个料汁：醋2.5勺，糖1.5勺，生抽小发猫。
收藏!鱼香茄子这样做,小白也能逆袭成大厨就是茄子糊了？别担心，掌握了下面这些技巧，你这个厨房小白也能逆袭成大厨，做出超级美味的鱼香茄子！ 首先是食材处理。茄子的选择很重要，尽量选细长的嫩茄子，这种茄子口感更好。把茄子切成均匀的滚刀块，别切得太大或太小，太大不容易炒熟，太小又容易碎。切好后，你可以把茄子用盐说完了。
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