附近哪里有卖新鲜鹿肉的市场
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我国有接近200万头鹿,为什么在市面上很少见鹿肉?不好吃吗?我国的鹿群数量接近200万头,但在市场上却鲜见鹿肉的身影,难道是因为不好吃吗? 《本草纲目》中记载:鹿之一身皆益于人,或蒸、或煮、或脯,同酒食良之,大抵鹿为仙兽,纯阳多寿之物,能通督脉,又食良草,故其肉、角有益无损。这说明,鹿肉不仅是一种尊贵的食材,也是饮食中的珍品。可是后面会介绍。
美食推荐:香锅桂皮腰花、豉椒虾、火焰鹿肉做法可从西餐调料市场买到),魔芋130克,土芹菜50克。调料: 五香粉5克(配比:香叶2克、小茴香3克、八角5克、孜然2克、香果4克磨成粉),干红辣椒还有呢? 火焰鹿肉食材: 鹿里脊、黄红彩椒、西芹、黑椒、牛油、蒜茸、干葱茸、二锅头酒。制作: 1、鹿里脊切成片,腌制好,黄红彩椒切成块。2、鹿肉还有呢?
曾是皇帝御用“男人加油站”,如今菜市场找不到,为啥没人吃了?翻看古代菜谱,总有种奇妙的穿越感。比如看到“鹿肉”这一项,分明是今天菜市场里几乎绝迹的食材,在古代却是被捧上神坛的“八珍”之一,甚至成了皇帝私藏的“加油站”。这种落差,不只是一道菜的消失,更像是一部食材的《红楼梦》讲尽了从钟鸣鼎食到门庭冷落的故事。古人爱鹿还有呢?
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