牛肉不放油煎出来会硬么
炖牛肉鲜嫩不硬的4个小窍门,软烂鲜香还没腥味!牛肉稍微有些贵，但营养极高，我们要经常做给孩子吃，尤其是现在正是孩子长高的黄金季节，多吃些牛肉，促进长个儿。说到牛肉，让吃的话都喜欢，让做的话都犯难，因为它的纤维比较粗，不同于鱼虾鸡肉，要是处理不好，做出来就会又老又硬，嚼起来费劲，半天嚼不烂，而且牛肉的血水多腥味大，要后面会介绍。
学会这几招,干锅牛肉美味升级,秒变聚会硬菜!收藏家庭聚会时，是不是总愁着没道拿得出手的硬菜？每次桌上的菜都平平无奇，大家吃得也没啥激情。这时候，要是有一道超级美味的干锅牛肉，那氛是什么。 热锅凉油，放入腌制好的牛肉片滑炒，炒到变色盛出来。再在锅里放点油，把配菜放进去炒香，炒到稍微有点变软。接着把炒好的牛肉倒回去，和配菜是什么。
牛肉嚼不烂或因调料没放对,炖牛肉该放哪些调料?总是炖得又老又硬，嚼都嚼不烂。其实，问题就出在调料上！炖牛肉的时候，调料放对了，牛肉才能炖得又软又嫩，味道还特别香。今天，我就来给大家好好说说，炖牛肉应该放哪些调料。1\.牛肉为啥炖不烂？ 先说说为啥牛肉炖不烂。牛肉的纤维比较粗，要是不处理好，炖出来就会又老又硬。很多人小发猫。
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