特色招牌菜的做法_特色招牌菜的做法大全
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特色旺销招牌菜做法
招牌菜介绍
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酒楼招牌菜,这些做法值得学习!这道鱼肴的传统做法是无需勾芡的，在起锅前撒入芹菜则是为了增香。此外，在盘底要垫上汆断生的黄豆芽，一是为了“衬盘”，让份量看起来更大，二则是为了清口——吃完了鱼肉后，再吃点素菜，让人感觉特别舒爽。葛仙米蟹钳花胶汤原料： 葛仙米，青蟹钳肉，花胶，芦笋，豆苗，上汤，盐。制作： 小发猫。
招牌菜菜谱
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招牌菜100款
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家常紫菜肉片汤,和饭店味道一样,做法大揭秘!网上有个热门话题，说是很多人在家尝试做各种饭店里的招牌菜，结果却总是不尽如人意，不是味道不对，就是做法太复杂搞不定。就拿家常紫菜肉片汤来说吧，为啥饭店做出来的味道那么鲜美，自己在家做却总感觉差点意思呢？难道这其中有啥不为人知的秘诀？今天就来给大家大揭秘，让你在家说完了。
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酒楼旺销招牌菜做法
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麻辣子鸡:湖南招牌菜的独特魅力与做法全解析麻辣子鸡，这道湖南菜的招牌硬菜，火辣辣地闯进无数吃货的心坎里。它不仅是一道菜，更是一段传奇，一段湖南人用辣椒和鸡肉谱写的舌尖交响曲说完了。 各地麻辣子鸡有特色，长沙的鲜辣，湘西的醇厚，风味丰富多样。有次朋友做麻辣子鸡辣椒放多，辣得眼泪直流却因鸡肉香停不下来，这就是美食的说完了。
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土豆丝不要炒了,这个做法更好吃,酥脆香辣,做饭店招牌菜都可以足以媲美任何一家餐馆的招牌菜！当金黄色的土豆丝，在热油中欢快地翻滚，逐渐披上了一层诱人的酥脆外衣。这不仅仅是颜色的转变，更是口感的是什么。 食用油具体做法：1.吃一次就能记住的土豆做法，今天做酥脆香辣的土豆黄金酥。土豆去皮洗净擦成丝，记住一定要细丝，刀工好切也可以。2.加入是什么。
酒楼特色招牌菜
特色招牌菜,实现时尚融合!做法： 1、猪面肉切片，冲洗干净，吸干水份，然后放盘里，倒入盐、味精、糖、蒜汁、南乳腌3小时，再放生粉、芝士粉、粘米粉拌好待用。2、将猪面肉下入80度的油锅里，慢慢炸两分钟后，加大火力炸至金黄色，倒起装盘即可。3、调好的千岛酱拿小碟装好跟上。千岛酱：卡夫奇妙酱一瓶，炼乳是什么。
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