牛肉怎么炖才软烂不发柴高压锅_牛肉怎么炖才软烂不发柴
别再用高压锅了!炖牛肉偷偷放3片山楂,肉酥筋软不塞牙,80%人不知道但软得发柴、散得没形，嚼着像吸饱水的海绵，一点筋道和肉香都没留下。我婆婆七十多了，牙口不好，以前一见高压锅炖的牛肉就摇头：‘太面，没说完了。 可一见牛肉就犯怵：“嚼不动，咽不下。”我分她半块牛腱子，她回家照着做，第二天微信发语音，声音都亮了：“闺女，你猜怎么着？我家那小伙子，昨说完了。
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电压力锅+铁锅接力炖!零失败牛肉南瓜汤做法曝光,软嫩不柴、汤汁拌饭... 夏天一到，厨房就像蒸笼，可娃的营养真不能凑合——牛腩炖得软烂不柴，贝贝南瓜糯得能拉丝，口蘑吸饱汤汁咬一口‘咯吱’响，连汤带饭全扫光。这锅汤我家隔三差五就来一回，不是图省事，是真好吃又养人。 关键在‘接力炖’电压力锅先搞定牛肉，40分钟软好了吧！
秋冬必吃!高压锅20分钟炖出软烂香辣下饭牛肉2. 把牛腩放入高压锅，加生抽、老抽、米酒、八角、香叶、桂皮、干辣椒，倒入没过牛肉的开水。3. 高压锅上汽后转中火压20分钟(喜欢更软烂可延长至30-40分钟),普通锅需炖1-1.5小时。4. 炒锅中倒油烧热，放入小米椒圈、蒜末、辣椒粉，小火炒出香味。5. 捞出炖好的牛腩倒入锅中，加一等我继续说。
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