怎样制作海椒又酥又脆
美食推荐:川味红烧排骨、老坛脆耳片、椰香桂花帆立贝制作方法制作工艺： 1、排骨需冷水下锅焯水，加入料酒15毫升去腥，待煮沸后撇除浮沫。焯水后的排骨需用厨房纸吸干水分，进行20分钟腌制(盐2克、老抽后面会介绍。 辣椒与花椒的比例建议保持2:1,嗜辣者可增加干辣椒用量。4、收汁阶段转大火并不断翻动，使汤汁浓稠附着在排骨表面。老坛脆耳片原料： 猪后面会介绍。
干辣椒的极致制作法——辣味浓郁、香气扑鼻、口感酥脆对于无辣不欢的你，小零食清单上又多了一位新成员！这不是普通的辣条，而是令人爱不释手的辣椒脆。它不仅能解馋，还带有一丝惊喜——辣而不燥，恰到好处地满足你对辣味的追求。首先，这辣椒脆不走寻常路，不是那种让人涕泪横流的极致辣，而是温柔中带着点劲道，恰到好处地挑逗你的味是什么。
美食推荐:辣子羊肉等4道美食制作方法辣子羊肉制作： 1、把羊腿肉切成一字条，加入蔬菜汁、盐、料酒、芝麻酱和花生酱拌匀，腌渍1小时待用。2、锅里放色拉油烧至五成热，在羊肉条表面粘匀干生粉便下油锅，炸至外表硬脆干香时，倒出来沥油待用。3、锅留底油，投入干辣椒丝和干花椒先炒香，再下羊肉条和香葱节，翻炒时加盐说完了。
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