正宗糖醋排骨做法用什么醋
10道排骨神仙做法,最后一种香到跺脚!一、糖醋排骨(孩子抢着吃版) 食材：排骨500g、冰糖20g、葱姜、料酒、生抽1勺、陈醋2勺、蚝油半勺、白芝麻(可选)。做法： 1. 排骨冷水下锅，加葱姜、料酒焯水，捞出洗净。2. 热油炒化冰糖至琥珀色，放排骨翻炒上色，加开水没过食材。3. 加生抽、陈醋、蚝油、葱姜，小火炖40分钟，大火收小发猫。
糖醋排骨先放糖还是先放醋?伙夫揭秘正确做法小编最喜欢的还是排骨，因为排骨相比于其他部位来说，它的口感更好，价格也不算贵，既有肉也有骨头，这样营养价值也会更高。糖醋排骨有人先放糖，有人先放醋？伙夫：都不对，这才是正确方法反正小编每次去饭店吃饭都会点一份排骨，那么说到排骨，它的做法也是多种多样，比如红烧，清蒸，糖后面会介绍。
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掌握糖醋时机,教你做出酸甜适口、香喷喷的糖醋排骨!前一次加入的醋已经挥发的差不多了，所以在快出锅的时候再加一次醋，可以提升酸味，这样做出来才更加好吃。看了以上做法，应该知道什么时候加糖和醋了吧？今后不要再弄错了。另外还要注意排骨焯水时冷水入锅，等炖煮时加开水，这样做出来的糖醋排骨更软嫩好吃不发柴。
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