煮鸡蛋放什么不容易破_煮鸡蛋放什么不容易破壳
儿子首煮鸡蛋壳全裂,掌握3招秘籍一敲蛋壳轻松掉把鸡蛋放进去泡三分钟。盐能再杀一次菌，醋能让蛋壳稍微变软。这样煮的时候不容易破壳，剥壳也更省力。这招是我妈教我的，百试百灵。煮鸡蛋也有门道。锅里加水，没过鸡蛋，大火烧开后转中小火慢慢煮。火太大，鸡蛋会在锅里撞来撞去，壳就容易破。中小火煮，受热均匀，口感也好。一般后面会介绍。
儿子发烧时煮的“破壳蛋”,背后藏着煮蛋小妙招儿子第一次下厨房煮鸡蛋，在我和媳妇发烧无力做饭时，端来不太完美的鸡蛋和稠如米饭的粥，虽是简单早餐，却令人感动。煮鸡蛋看似简单，实则有技巧。挑鸡蛋时，有裂痕的鸡蛋易煮破，适合煎蛋或做蛋花汤。清洗鸡蛋，可用加了一勺盐的清水，搅拌均匀后轻轻搓洗，再用清水冲净。清洗后，还等会说。
ゃōゃ
必看!煮鸡蛋总失败?3个小技巧让你煮出完美鸡蛋家人们谁懂啊！每次想煮个鸡蛋，不是煮破了，就是蛋白不熟、蛋黄有黑点，本想补充营养，结果全浪费了，这波属实是“大冤种”行为了。你是不是等我继续说。 鸡蛋放进去浸泡15 - 20分钟，然后再正常煮，这波操作直接封神。技巧二：冷水下锅慢升温很多人煮鸡蛋喜欢直接用热水下锅，其实这样很容易导等我继续说。
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第1071章 你可真厉害煮鸡蛋，无论是带壳儿，还是不带壳儿，都是一锅水加鸡蛋。区别就在于有没有壳儿。李大仁很骄傲：“不带壳煮得最简单，不过也有困难的地方。.. ”李大仁说着不知道从什么地方掏出一只碗，和一只鸡蛋。现场演练，还有讲解。“就是这样，在碗的上方打鸡蛋，表皮磕破后，把鸡蛋倒进去，如果还有呢？
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开水冲鸡蛋可避免营养流失,比水煮蛋更好?提醒:小心疾病找上门无论是什么样的加工方式，我们吃鸡蛋的本意都没有改变，就是为了获取鸡蛋中的营养成分。开水冲鸡蛋这种做法，虽然是老一辈人流传下来的，但为了避免鸡蛋中残留的健康隐患，大家应当选择正确的做法。有很多做法其实并不会造成鸡蛋营养流失，比如开水煮鸡蛋、蒸鸡蛋糕等等，都能保是什么。
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