100%正宗纯芡实_100%正宗纯牛肉酱
鸡头米糖水:瓷勺轻舀一碗江南秋日的温润低语#秋日正当食“笃笃笃”，厨房里传来外婆有节奏的敲击声，那是她正在剥鸡头米。秋日午后的阳光透过窗棂，在她满是皱纹的脸上投下斑驳的光影，也照亮了她手中那颗颗晶莹剔透的“水中珍珠”。每年这个时候，外婆总要亲手做上一碗鸡头米糖水，她说，这才是江南秋日最温润的低语。记忆里，鸡头米是说完了。
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慢炖芡实排骨汤,排骨酥烂芡实干糯,一口鲜到舔勺小时候总盼着外婆家的烟囱冒白烟——每到秋末，外婆就从院角缸里舀出晒干的芡实，再去村口肉铺拎回半扇肋排。砂锅往煤炉上一坐，咕嘟声能飘满整个院子。我总蹲在炉边瞅，看汤从清亮熬成琥珀色，排骨的油花浮上来又被外婆轻轻撇去，硬邦邦的芡实慢慢泡成胖乎乎的模样。开饭时盛好了吧！
猪肚不腥不柴秘诀!芡实吸满肉汤香,暖汤喝着浑身舒坦小时候一到秋冬，外婆家的灶台就总飘着一股特别的香。那会儿外婆会在院子里晒芡实，圆滚滚的颗粒晒得干干爽爽，装在布袋子里挂在房梁上。赶上村里杀猪，外公会特意留个新鲜猪肚，傍晚就蹲在灶台边打理。记得每次炖汤，外婆都要把砂锅坐在煤炉上，慢火咕嘟着。我总爱搬个小板凳守等我继续说。
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