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315晚会曝光保水虾仁!一斤解冻后仅剩三两虾仁,还存在磷酸盐超标问题央视财经报道,近期,#315晚会#接到群众举报,称部分水产品生产厂家在加工虾仁等水产品时,存在违规、超量添加保水剂(食品水分保持剂,常用复合磷酸盐)的情况。保水剂虽能保持虾仁水分、提升口感和延长保质期,但部分企业却用其来“给虾增重”。记者走访发现,国家对冷冻水产品中还有呢?

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涉事企业回应召回“保水虾仁”:正配合官方调查,所有召回产品都会送检部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂,常用复合磷酸盐,能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期。业内称这样的方式为“保水”或“泡药”,但部分企业却用保水剂来“给虾增重”。极目新闻记者注意到,晚会曝光的企业中,涉及湛江尚方舟食是什么。

3·15晚会曝光保水虾仁:包冰增重,1斤虾仁7两冰你从电商平台买过虾仁吗?近期,315晚会接到群众举报,称有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂,常用复合磷酸盐,能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期,业内称这样的方式为“保水”或“泡药”,但部分企业却用保水是什么。

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