特色招牌菜做法大全视频
酒楼招牌菜,这些做法值得学习!这道鱼肴的传统做法是无需勾芡的，在起锅前撒入芹菜则是为了增香。此外，在盘底要垫上汆断生的黄豆芽，一是为了“衬盘”，让份量看起来更大，二则是为了清口——吃完了鱼肉后，再吃点素菜，让人感觉特别舒爽。葛仙米蟹钳花胶汤原料： 葛仙米，青蟹钳肉，花胶，芦笋，豆苗，上汤，盐。制作： 小发猫。
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