制作高汤的料与水的比例是多少
茶碗蒸,揭秘美味秘籍:高汤与鸡蛋的完美比例再次盖上锅盖，盖子下仍要用一根筷子留出缝隙蒸至跳保温。8、跳保温后，焖3-5分钟取出，若筷子叉入未流出蛋液，就代表熟啰！ 小贴士1、建议鸡蛋与高汤的比例为1:2,我使用的鸡蛋1颗约55ml,2颗鸡蛋110ml,所以就要使用220ml的高汤。2、若使用有咸度的高汤，盐的比例可再自行减量。
八道特色私房菜石斛汁米粥辽参主料：泰国香米、辽参、鲜石斛、菠菜叶辅料：高汤、葱姜、盐、鲜石斛花(用于点缀) 制作： 1、将菠菜叶与鲜石斛段按照2∶1的比例准备好。将菠菜叶与鲜石斛段放入料理机中，加入适量清水，启动料理机打成汁。随后，将打好的汁液倒出，使用吸油纸反复滤渣两次，以确保汁后面会介绍。
回味童年:家常土豆炖粉条,妈妈的味道重现并加入适量清水或高汤煮一会儿让食材更入味。5. 根据个人口味调整盐、醋等调料的比例，最后撒上一些葱花提香即可出锅享用了。简单几步，一道家常版的土豆丝粉条就做好了。酸辣鲜香，开胃可口，无论是大人还是小孩子都会爱上这道菜哦！如果你也感兴趣的话，不妨试试看吧。别忘了后面会介绍。
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