自己在家做豆瓣酱方法_自己在家做豆瓣酱方法视频
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必看!自制川味豆瓣酱有啥秘诀?学会在家轻松做正宗川味宝子们，谁不想在家就能做出正宗川味豆瓣酱，给各种菜肴添上灵魂一笔呢？但现实是，很多人自己做出来的豆瓣酱要么味道不对，要么保存不久，和小发猫。 下面就给大家说说具体的制作方法。第一步，准备材料。你需要准备辣椒、黄豆、盐、生姜、大蒜、白酒和花椒。这里要注意，辣椒最好选择辣小发猫。
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别再买豆瓣酱了,在家自制简单易学,做1次能吃1年适合做豆瓣酱，喜欢吃辣的可以替换适量的二荆条为小米辣或者朝天椒，都以红辣椒为佳。2、做豆瓣酱需要两周的时间来慢慢进行，首先自己做后面会介绍。 就可以把加热过的熟菜籽油放凉后先倒入三分之二到豆瓣酱里搅拌均匀(为什么用熟油不用生油？因为用生油做的豆瓣酱没办法直接当蘸料或者后面会介绍。
自制川味豆瓣酱,这几步决定口感好坏家人们谁懂啊！外面买的川味豆瓣酱，要么味道不正宗，要么添加剂一堆。其实自己在家就能做，而且这几步直接决定了口感好坏，学会这波操作直接封神！ 首先，选料是关键中的关键。辣椒你得选四川本地的二荆条和小米辣。二荆条就像温柔的川妹子，辣度适中，香气浓郁；小米辣则像火辣的川辣说完了。
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想吃麻婆豆腐在家自己做,豆腐香辣滑嫩,传统老味道,我的热爱总会毫不犹豫地在家自己动手做上一盘。准备食材：嫩豆腐、盐、豆豉、豆瓣酱、大蒜、生姜、食用油、料酒、辣椒面、清水、生抽、白糖、老抽、水淀粉、香菜具体做法：1.如果你问我最爱的豆腐吃法，那一定是麻婆豆腐，滑嫩的豆腐外面裹着浓郁的汤汁，米饭还是馒头随便上。准备一块还有呢？
谁能拒绝皮糯肉香、肥而不腻的爆香五花肉!但每次在家做这道菜就要多加两碗米，次次光盘(蛮骄傲的) 材料有：五花肉，蒜苗，青红辣椒，生姜，蒜豆瓣酱，花椒等。将五花肉的皮在烧烫的锅里烫等会说。 薄厚凭自己喜欢，如果喜欢干一点就多炒一下，多炒出的一些油(将多余的油倒出来),如果想吃软一点的，就少炒一下！根据自己的口味而定。我喜欢等会说。
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鲜辣过瘾的双椒牛肉面鲜辣过瘾的双椒牛肉面，自己在家实现码子自由真好嗦好爱嗦粉嗦面食材：牛肉姜蒜泡椒豆瓣酱青红椒面条1、把所有食材按照图5准备好。锅里倒油烧热放姜蒜泡椒花椒粒豆瓣酱小火炒香，再倒入牛肉大火炒散放辣椒碎炒几下，调味加一勺生抽，小半勺蚝油一丢鸡精白糖爆炒入味。..
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自己在家做的美食,比饭店便宜好吃10倍,从此告别出街自己在家做的美食，比饭店便宜好吃10倍，从此告别出街香辣萝卜丝炒肉材料：五花肉，豆瓣酱，大蒜苗，姜蒜，小米辣，白萝卜，1勺生抽，味精，盐。包菜炒腊肠材料：一根腊肠，大蒜末，适量蚝油，鸡精。香辣鸭头材料：适量鸭头，生姜，葱段，2勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，适量盐，适量黑胡椒粉，姜葱，3勺玉米说完了。
在家就能做一大锅!软烂入味的鸡翅鸡爪煲巨好!超好吃鸡翅鸡爪煲食材：鸡翅、鸡爪、年糕、胡萝卜、土豆、玉米…你喜欢吃的都可，藕啊啥的增香：(我自己概括为增香类食材哈)豆瓣酱、生姜小发猫。 啤酒制作方法：1、鸡爪鸡翅洗净，鸡爪去指甲，冷水下锅加姜片焯水捞出备用2、调酱汁备用：3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+2勺黄豆酱+1勺盐+1勺小发猫。
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学会这几招,在家轻松做出网红同款麻辣香锅,赶紧码住你可以根据自己的口味偏好挑选。要是你喜欢更浓郁的味道，还可以加一些豆瓣酱，它就像是给你的香锅加了个“增益buff”。另外，葱姜蒜、干辣说完了。 学会了这些方法，在家做网红同款麻辣香锅简直就是“so easy”！调料选得妙，火候控制好，食材处理巧，你也能轻松变身麻辣香锅大厨。赶紧动手说完了。
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又馋香辣蟹了,还得是自己做的才过瘾香辣入味，好吃到嗦手指在家一次过足瘾，比在外面吃划算多了食材：螃蟹、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、葱做法： 1、蟹对半切开，切口处沾淀粉，油热下锅煎至切口处定型盛出2、锅里放半块火锅底料、豆瓣酱炒出红油，放入干辣椒炒香3、倒入螃蟹，加入盐、鸡精、生抽、米酒焖几分钟，出小发猫。
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