怎么做凉拌粉调料_怎么做凉拌西瓜皮
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凉拌菜没食欲?川菜大师亲授怪味汁,3种调料拌出饭店级口感
夏天没胃口?街边大叔独家秘诀,四碗凉拌粉解救空肚子这几天天气热得像个蒸笼,一到中午就犯困,看啥都没食欲。我妈总说天热要吃清淡的,可光吃蔬菜面条饿得慌。后来路过巷口李叔的粉摊,他指着桌上四个调料碗说:“小妹,这四样拌法随便选,保证你吃得香。”我试了试才知道,原来凉拌粉没传说中那么麻烦。第一步肯定是煮粉。不管是哪后面会介绍。
春天吃凉拌槐花!1分钟焯水,脆嫩甜香清爽到舔盘焯水后拌上调料,往桌上一放,我能就着吃两碗米饭。现在在城里,很少能见到老槐树了,每到春天,我就自己买些槐花做凉拌菜,一口下去,满是小时候的惬意,也满是春天的味道。其实吃槐花可不是咱现代人的新鲜事,老早就有记载了。北魏《齐民要术》里就提过,槐花能“作羹、作馅,香美”好了吧!
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