做泡菜的坛子_做泡菜的坛子可以用火烧吗
必学!四川泡菜的正宗腌制技巧,别错过!可别小瞧了这四川泡菜的腌制,这里面的门道可多着呢,可不是随随便便就能做出那地道味儿的哦。今天咱就来好好扒一扒四川泡菜正宗腌制技巧,那些一直做不好泡菜的朋友,可得好好看啦! 泡菜坛子并非随便选个就行很多人觉得,不就是个装泡菜的坛子嘛,随便找个容器不就得了。这可就等会说。
(*?↓˙*)
发酵泡菜失败怎么办?这4个技巧快收藏!不然看着那坛子里的白花,多闹心呐,还咋有胃口吃泡菜呀?你说是不是这个理儿? 自己动手做泡菜,满心期待着那酸爽的口感,结果却发现不酸,这等我继续说。 好多人做出来的泡菜总是软趴趴的,一点都不爽脆,这可太影响口感啦!这时候就得请出花椒白酒这对“黄金组合”啦!花椒那可是泡菜的“防腐剂等我继续说。
第五百八十七章 泡菜坛子发现大家身上都冒着酸溜溜的泡菜坛子的味道。两人狠狠的瞪了说保送那人一眼,真是哪壶不开提哪壶! 此刻陈建国和李双梅已经送完隔壁那家人,走了过来。三人脸色一变,露出讨好的笑容,连忙凑了过去。“双梅,建国,你们这是回来了?羡慕你们有个优秀的孩子,都保送到帝都去读书了。..
自制川味泡菜竟藏着这些小技巧,赶紧收藏家人们谁懂啊!外面买的川味泡菜又贵还不卫生,自己做却总是失败。其实,自制川味泡菜藏着很多小技巧,掌握了这些,你也能轻松做出好吃的泡菜! 首先,选对泡菜坛子是关键。泡菜坛子就像泡菜的“小窝”,必须得选那种带沿儿、有盖儿,能密封又能保证一定透气性的陶瓷坛子。塑料坛子就等会说。
泡菜制作秘籍大公开!快来收藏别错过难道你以为随便混在一起就能做出完美泡菜吗?显然不是呀!所以,要根据蔬菜的种类合理安排腌制顺序和搭配,这才是做出好吃泡菜的第一步呢。更关键的是,像黄瓜这种水分特别多的蔬菜,如果和其他蔬菜一起腌制,它渗出的大量水分可能会影响整个泡菜坛子的腌制环境,导致其他蔬菜腌制好了吧!
韩国人偏爱泡菜少患三高和癌,医生指出4个习惯别忽视说到韩国,很多人脑海里跳出来的第一个画面就是泡菜。没错,泡菜这个小小的酸菜坛子已经成为了韩国饮食文化的代名词。但奇怪的是,尽管泡菜里有那么多盐,韩国人却鲜少患上三高(高血压、高血糖、高血脂),而且癌症的发病率也低得让人咋舌。难道泡菜真的是魔法食品?这背后到底藏后面会介绍。
泡菜制作总失败?那是你没掌握这3点!泡菜就容易接触到空气,那可不就容易生花变质啦。你说,这容器能随便选吗?难道随便一个罐子就能让你做出美味的泡菜啦?显然不行呀! 值得注意的是,北方的朋友在做泡菜时可别随便用当地的井水或者自来水去配制盐水哦,因为北方的水碱性较重,不利于泡菜的发酵。这也从侧面说明了,后面会介绍。
快来学!泡菜制作的正宗方法大揭秘!泡菜在不干净的坛子里发酵,那味道肯定也好不到哪儿去呀。难道你想让你的泡菜带着一股怪味儿吗?所以呀,一定要把坛子彻彻底底地洗干净并后面会介绍。 而且下次泡菜的时候就得少加盐或者不加盐,慢慢调咸淡呢;要是盐放少了,泡菜就会酸溜溜的,适合泡那种老酸菜,用来做泡菜鱼、打酸汤倒是不错后面会介绍。
˙▽˙
这7样东西无“保质期”,存放再久都能吃,别傻傻扔掉浪费钱!1️⃣【盐巴:地球最古老防腐剂】姐妹们知道吗?考古学家在3000年前的古墓里挖出的盐巴照样能炒菜!这玩意儿天生就是防腐剂,把腊肉腌菜交给它保管绝对放心。不过要注意返潮结块的话,放颗大米粒就能解决,完全不影响使用。上次婆婆翻出二十年前的粗盐罐子,我拿来做泡菜坛子的封好了吧!
这7样东西没“保质期”,存放再久都能吃,别傻傻扔掉浪费钱!1️⃣【盐巴:地球最古老防腐剂】姐妹们知道吗?考古学家在3000年前的古墓里挖出的盐巴照样能炒菜!这玩意儿天生就是防腐剂,把腊肉腌菜交给它保管绝对放心。不过要注意返潮结块的话,放颗大米粒就能解决,完全不影响使用。上次婆婆翻出二十年前的粗盐罐子,我拿来做泡菜坛子的封说完了。
原创文章,作者:天源文化企业宣传片拍摄,如若转载,请注明出处:https://tiya.cc/hvghivbj.html