不用火锅底料的麻辣拌做法_不用火锅底料的麻辣锅底
一种麻辣味火锅底料的制作方法工艺流程原辅料选料→预处理→配料→炒制→包装→冷却→麻辣风味火锅底料成品03、操作要点1 原料预处理①采用辣椒节(不用籽),冷水或温水下锅进行煮制，煮至辣椒变软(一般水开后计时3-5分钟即可),捞出，采用10mm孔径进行绞制，制成辣椒酱备用。②洋葱切条，大葱切断，蒜、姜切后面会介绍。
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麻辣味火锅底料制作方法大揭秘!工艺技术全公开工艺流程原辅料选料→预处理→配料→炒制→包装→冷却→麻辣风味火锅底料成品03、操作要点1 原料预处理①采用辣椒节(不用籽),冷水或温水下锅进行煮制，煮至辣椒变软(一般水开后计时3-5分钟即可),捞出，采用10mm孔径进行绞制，制成辣椒酱备用。②洋葱切条，大葱切断，蒜、姜切还有呢？
家人点名要吃的火锅鸡,麻麻辣辣超下饭,做少不够吃做法：1、油热下姜、鸡肉炒干水分，淋入一圈米酒2、放入八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、泡椒、蒜、半块火锅底料、半勺豆瓣酱炒出红油3、加入生抽、老抽、胡椒粉、白糖调味，倒入啤酒，煮至汤汁浓稠，加入蚝油、蒜苗梗翻炒，出锅前放蒜蓉、蒜叶
（°ο°）
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