制作风干鸡的做法大全
湖北非遗闪耀第九届成都国际非物质文化遗产节沙洋风干鸡的制作传承人热情地向游客介绍制作工艺，不少游客对这种独特的腌制风干方式表现出浓厚兴趣，纷纷拍照记录。两道经典湖北美食的到来，不仅让更多人品尝到这道荆楚美味，也为非遗美食的传承与发展注入了新的活力，促进了不同地域饮食文化的交流与融合。此次成都国际非还有呢？
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在家轻松做麻辣风干鸡肉干,解锁鲜香滋味!在家就能吃到健康美味的鸡肉干？想想都兴奋！其实，自己动手做麻辣风干鸡肉干，比想象中简单多了！今天就来分享我的独家秘方，让你在家也能轻松解锁鲜香滋味！ 鸡肉的选择，决定了口感的基调鸡胸肉和鸡腿肉都是不错的选择。鸡胸肉比较瘦，口感更紧实；鸡腿肉肥一些，吃起来更香嫩。你喜后面会介绍。
腊猪脚炖莴笋、铁棍山药焖羊腩、手撕原味风干鸡风干鸡就制作完成了。2. 手撕原味风干鸡的做法： 风干鸡洗净，放入蒸锅中，大火蒸30 - 40分钟，直到鸡肉熟透。姜切丝、葱切丝、蒜切末，香菜洗净切段。蒸好的风干鸡取出，稍微放凉后，用手撕成小块，放入碗中。在碗中加入姜丝、葱丝、蒜末、料酒10克、生抽10克、白糖5克、盐1克、白后面会介绍。
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