蛋糕胚做法不用打发蛋清_蛋糕胚做法不用打蛋器
简单一招!在家就能做出美味书法蛋糕卷,方法揭秘大家好，今天教你们做一个好看好吃又好玩的书法蛋糕卷，做法非常简单。这个蛋糕卷呢，用的是戚风蛋糕胚，没有做过的朋友也可以看懂。我们先来打发蛋白霜，分三次加入白糖，把蛋白霜打到干性发泡的状态。然后取一半蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜里，继续翻拌均匀。把小发猫。
零失败戚风蛋糕教程来啦!新手小白也能轻松拿捏谁能拒绝柔软细腻、入口即化的戚风蛋糕呢？今天就给大家分享一款超详细、零失败的戚风蛋糕制作方法，烘焙新手也能轻松上手！戚风蛋糕名字源于Chiffon Cake音译，Chiffon意为“雪纺绸”，正如其名，它有着丝绸般细腻柔软的质感。其松软秘诀在于将蛋清打发成细腻泡沫，提供支撑蛋糕体是什么。
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一口就爱上!超好吃的抹茶戚风小甜品分享【抹茶戚风】的具体做法戚风蛋糕是英文名Chiffon Cake中，Chiffon的音译，翻译成中文是薄如蝉翼的意思，口感上更加轻盈，清爽不腻，入口即化，戚风蛋糕是用分蛋打发，蛋清和蛋黄分开打发，这种方法就保证了蛋糕的清爽口感。材料：蛋糕粉70克，抹茶粉8克，牛奶80克，油50克，糖55克，鸡蛋后面会介绍。
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