鸡肉焯水用白酒可以吗
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宅家做饭不用愁,推荐5道下饭菜做法,开胃解馋,营养丰富有创意花螺鲍鱼焖鸡食材：鸡肉300克、花螺300克、鲍鱼8个辅料：彩椒2个、大蒜3瓣、生姜2片、香菜2根、玉米淀粉2勺、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、鱼露2勺、生抽1勺、白酒2勺、蚝油2勺、清水半碗1. 花螺洗干净，加入料酒、生姜焯水捞起。鸡切小块冲洗干净，加入白酒、蚝油、盐、糖等会说。
3步搞定家庭版钵钵鸡!麻辣鲜香比街边摊更绝准备食材时鸡肉切薄片是关键，这样更容易入味还嫩滑。别小看这一步，薄片在汤汁里滚一圈，瞬间吸收麻辣鲜香，咬下去又弹又嫩。蔬菜丸子这些配菜也得讲究，像宽粉、莴笋条、金针菇这些吸汁能手，煮到八分熟就赶紧捞出，保持爽脆口感。虾滑和鲍鱼记得用白酒焯水去腥，煮丸子时玉米这等我继续说。
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家常大盘鸡无敌下饭,好吃到汤汁一滴不剩!白酒适量、豆瓣酱适量、老抽适量、酱油适量、开水适量步骤： 1、鸡肉剁块洗净备用。2. 所需配料准备就绪。3. 鸡块加料酒焯水冲洗干净。4. 青椒，土豆和洋葱备用。5. 土豆切大块浸泡水中。6. 青椒和洋葱切大块。7. 锅中入油烧热放入葱姜蒜，红辣椒，八角和花椒炒香。8. 放入鸡块是什么。
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