火锅的做法大全全部_火锅的做法大全
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重庆鳝鱼火锅制作方法*原料*:鳝鱼片1000克，毛肚500克，黄喉500克，牛肉44克，海带、藕片、豆腐皮、生菜各200克。*香料(亦适用于泥鳅火锅)*:八角5克，桂皮、草果、山柰各3克，丁香1克，小茴香2克，香茅草2克，白蔻2克。*调料*:郫县豆瓣酱50克，干辣椒100克，干花椒25克，鳝鱼锅香料，菜油250克，老油100克，味精还有呢？
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不焯水也能不塞牙!金针菇3种免焯水做法,火锅烧烤党狂喜 谁说金针菇非得焯水？那套‘不焯就塞牙、不烫就腥苦’的老黄历，早该翻篇了。翻遍中国营养学会《常见食用菌营养与烹饪指南》和央视《回家吃饭》栏目实测数据，金针菇在高温短时加热下(比如涮火锅30秒、烤架两面各1分钟),秋水仙碱几乎完全分解，纤维软化恰到好处后面会介绍。
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在家也能做出大排档味道巨好吃,快来学吧!11道香辣过瘾的夏日爆款美食一、【香辣蟹】食材：肉蟹2只、干辣椒段、花椒、姜蒜、火锅底料50g ✅做法：蟹切块沾淀粉油炸至金黄，爆香调好了吧！ 配1罐啤酒+1把青花椒统一提味关键： •所有辣菜最后撒现磨花椒粉•液体调味沿锅边淋激发香气•荤菜加少量白糖能中和辣味•素菜用猪好了吧！
推荐5道味道鲜美的家常菜,好吃又诱人,朋友都赞不绝口火锅底料做法：1、黑鱼洗干净，切成片后再洗一次，芹菜和干红辣椒和小葱切成段，姜切丝2、空碗装鱼片，加1勺料酒、少许胡椒粉、少许盐、大半说完了。 所以所有配料都得细这里包括洋葱(去腥增鲜有甜味)橙子皮(提香)花椒面，辣椒面，蒜末，姜末2、鱼的处理也很重要，两面切花刀，重盐，料酒，或者葱说完了。
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下班没胃口,试试这5道家常菜,鲜香入味又下饭,好吃到停不下来水煮肉片准备：里脊肉250克、盐鸡精少许、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、淀粉1勺、火锅底料一小块做法：1、准备配料配菜：豆芽、里脊肉切大薄片。盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、玉米淀粉抓均匀，腌制10分钟。2、蒜末、葱花、小米辣爆香，加一小块重庆火锅底料，加入清水，放盐好了吧！
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适合晚餐做的5道家常菜,香气四溢,开胃解馋,大人孩子都爱吃香辣小龙虾食材：小龙虾，洋葱，黄瓜，火锅底料，姜蒜做法：1、小龙虾去头去虾线，刷洗干净，背部剪开更加入味2、锅热倒油，小龙虾过一遍油，变色就可以捞出3、留底油，加入火锅底料炒化，加入一勺豆瓣酱，炒出红油4、加入姜蒜洋葱，翻炒均匀，加入小龙虾5、倒入一罐啤酒，一勺蚝油，一勺生抽说完了。
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