面条放什么不粘在一起
煮面条时加一勺盐真的不粘锅?背后的科学原理终于弄明白了原来面条里的蛋白质遇到盐会凝固，就像给每根面条穿了层隐形的保护膜。你看那些没加盐的面条，煮着煮着表面就糊糊的，就是因为蛋白质受热散到水里去了，自然就粘成一团。加盐之后蛋白质凝固得快，面条表面就光滑，不容易粘在一起。而且盐还能让水烧得更“欢实”。水开得更厉害，小发猫。
这才是炒面最好吃的做法,面条爽滑筋道不粘锅超香但比起煮面条来说， 炒面条更好吃， 吃起来爽滑筋道，喷香入味， 即使是减肥的人，也会让人忘掉减肥， 沉浸在大快朵颐的口福之中。炒面条虽然好吃，但有些人自己动手做炒面条，就会将面条炒碎了， 还会粘成一坨，有点还粘锅糊锅，不好看还难吃。那如何将面条炒的不粘锅不成坨、根根分明呢等会说。
煎荷包蛋冷油还是热油?教你正确做法,不粘锅又完整煎荷包蛋，冷油下锅还是热油下锅？教你正确做法，不粘锅又完整煮面条的时候，很多人都喜欢煎一两个鸡蛋，这样搭配既增加口感又增加营养，非常不错。不过，煎荷包蛋看似简单，却也有许多人做不好，总是出现粘锅、散黄的情况，尤其是鸡蛋下锅后粘在锅底了，煎糊了都难翻面，把人弄得恼火，食后面会介绍。
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