怎样做红烧肉软糯不柴窍门_怎样做红烧肉软烂不柴
红烧肉总做不好?牢记4个窍门,出锅软糯香浓必看!家人们，是不是每次满心欢喜做红烧肉，结果做出来要么肉硬邦邦，要么颜色暗沉、味道寡淡，直接芭比Q了？满心期待的美味瞬间变成了让人头疼的黑暗料理。到底怎样才能做出软糯香浓的红烧肉呢？别急，我这就给你分享4个窍门，这波操作直接封神！ 窍门一：选肉有讲究。做红烧肉最好选带等我继续说。
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掌握红烧肉放盐的秘诀!正确时机让肉质酥软不发柴尽管红烧肉的味道如此美妙，但要做出完美的一盘却并不容易。不了解制作红烧肉的技巧，很容易失败。很多人做出来的红烧肉不够软烂，瘦肉部分吃起来柴硬，并不美味。那么，如何才能做出完美的红烧肉呢？其实，有很多细节需要注意，其中最关键的一点就是何时放盐！如果这一步弄错了，难小发猫。
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学会这几招,在家做出媲美饭店的红烧肉!小火慢炖就像是给肉做一场深度的“SPA”，让它慢慢吸收汤汁的味道，变得软烂入味。一般炖个40 - 50分钟左右，具体时间可以根据肉的大小和个人喜好来调整。最后大火收汁，让汤汁变得浓稠，紧紧地包裹在每一块肉上，这时候的红烧肉就大功告成啦。再讲讲调味秘诀。除了刚才说的生抽等会说。
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