什么锅炒菜油烟少又不粘锅
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铁锅变“毒”锅?央视曝光化工废桶制炒菜锅,这样的铁锅谁敢用?如今市场上出现了各式各样的锅，例如不粘锅、不锈钢锅、无油烟锅. 不过，很多人还是热衷于使用传统锅具--铁锅，虽然铁锅中的铁并不能有效预防贫血，但是用铁锅煮菜在一定程度能提高菜肴中的铁含量。有很多厨师认为，不论用什么锅炒菜，都不如用铁锅炒出来好吃，其实在很大程度上与等会说。
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央视曝光“毒铁锅”,那么如何鉴别?如今市场上涌现出了形形色色的锅，像不粘锅、不锈钢锅、无油烟锅等等。不过，仍有许多人对传统锅具——铁锅情有独钟。虽说铁锅中的铁并不能有效预防贫血，但用铁锅煮菜在一定程度上能够提高菜肴中的铁含量。不少厨师认为，无论使用何种锅炒菜，都比不上铁锅炒出来好了吧！
铁锅那些事:挑选、保养及“夺命铁锅”之危锅，作为生活中不可或缺的烹饪炊具，随着科技发展，市场上种类繁多，不粘锅、不锈钢锅、无油烟锅等令人眼花缭乱。然而，传统铁锅仍备受青睐。虽其铁不能有效预防贫血，但能提升菜肴铁含量，不少厨师认为铁锅炒菜更好吃，且用铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。不粘锅表等会说。
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