怎么做排骨不柴又嫩又多汁_怎么做排骨不柴又嫩
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别再乱做红烧排骨了!跟大厨学这3招就够!网上有个挺火的事儿，一网友兴致勃勃照着网上教程做红烧排骨，结果那成品，又柴又没味儿，被全家人集体吐槽，闹得他郁闷不已。这事儿一出，好等我继续说。 不然怎么能做出完美的红烧排骨呢？你说是不是这个理儿？ 排骨可不一定要热水下锅焯水哦！ 很多人都觉得，排骨焯水嘛，肯定得热水下锅呀，这样等我继续说。
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红烧排骨总做不好?这3个误区千万别踩!可做出来的排骨要么又老又柴，要么腥味重，要么色泽也不好看。这到底是咋回事呢？其实呀，在做红烧排骨的过程中，有几个误区可千万别踩哦，不是什么。 做红烧排骨呀，看似简单，其实里面的门道可多着呢。要是不小心踩进了这几个误区，那做出来的排骨可就没法达到咱们期待的那种鲜嫩多汁、色是什么。
做红烧排骨牢记“3个技巧”,色泽红亮软烂脱骨不腥不柴做红烧排骨时，牢记“3个技巧”，色泽红亮，软烂脱骨，不腥不柴排骨怎么做都好吃，尤其是红烧排骨，特别受欢迎。我家每个星期至少做一次，大人孩子都爱吃，好像永远都吃不腻。说到红烧排骨，外面点一份挺贵的，而且份量很小，一个人都不够吃，若是在家做，买上两斤排骨，大约四五十块钱，可以说完了。
排骨不管怎么做,切忌焯水和直接下锅,牢记2要点,软嫩不柴不腥排骨不管怎么做，切忌焯水和直接下锅，牢记2要点，软嫩不柴不腥排骨都爱吃，比牛肉价格低，比猪肉味道香，进入秋天了多吃点排骨也是很有好处的，补充蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等等，身体才能更舒坦、更有劲，价格也不贵，多买点吃。说到排骨的做法，那可就太多花样了，红烧排骨好了吧！
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为家人做红烧排骨,这2个细节让爱更有滋味!那做出的红烧排骨能让爱更有滋味哦！ 焯水可别“随大流”咱平常做菜，好像很多人都默认做排骨得先焯水，觉得这样能把血水啥的去掉，让肉更干净。但你知道吗？这做法可不一定就对哦！要是直接冷水下锅焯水，然后就那么简单处理一下，很可能最后做出来的排骨就会又柴又硬，塞牙得很呢等我继续说。
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排骨直接焯水又腥又柴!记住3步,咋做都鲜嫩喷香导语：排骨直接焯水，难怪又腥又柴！记住3步，不管咋做都鲜嫩，香喷喷排骨，作为一种广受欢迎的食材，相比普通猪肉，排骨价格虽然略高，但其独特的口感和丰富的营养价值使其备受青睐。烹饪得当的排骨，肉质鲜嫩，味美脱骨，老少皆宜，而且排骨营养价值拉满，富含蛋白质、磷酸钙这些好东西，妥是什么。
排骨焯水又腥又柴?看完大厨操作,才知是用错水!水开后用勺子撇去表面的浮沫，这也是腥臭味的源泉，关火把排骨捞出，重点1:捞出的排骨不要直接炖，要先用热水再清洗一遍，很多人喜欢用冷水清洗或者直接炖，这都是不对的，会导致肉质收缩口感发柴、腥味重。所以炖排骨时，有人焯水，有人直接炖，都不对，教你正确做法，太香了，焯水前先用后面会介绍。
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炖排骨汤有妙招!除焯水外,多做这两步,排骨鲜香不柴,汤汁浓郁好喝要么排骨吃起来发柴难吃，要么汤腥味大根本没法喝，还有人炖出的汤颜色发黑，看着就没食欲。要是你也经常失败的话，那就赶紧来看看吧！学会了这些，过年炖排骨汤就再也不怕翻车啦，到时候亲朋好友都得夸你厨艺好呢。那么到底该怎么做呢？炖排骨汤的时候啊，可千万别只会焯水哦！我们是什么。
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排骨一焯水就变柴,原来用错了水,这样做鲜嫩多汁同样是炖排骨，为啥你炖出来的就跟嚼木头似的，别人炖的软烂脱骨，入口即化？难道是我天生就没点亮“厨神”技能？这事儿真不能全怪你，排骨这玩意儿，水深着呢！ 咱老百姓过日子，谁家还没个炖排骨的时候？可别小看这简简单单的一锅排骨，从选材到下锅，一步错，步步错。想把排骨炖得好吃好了吧！
必看!炖排骨总是柴?这几个技巧让排骨鲜嫩多汁结果排骨吃起来又柴又干，完全没有那鲜嫩多汁的口感，瞬间让人emo了？看着这“柴柴”的排骨，真是让人直呼“芭比Q了”！ 到底怎样才能让炖是什么。 慢慢地把排骨炖得软烂入味。要是一直用大火，就像对排骨“严刑拷打”，水分都跑光了，排骨不柴才怪。这波火候操作，堪称是让排骨鲜嫩多汁的是什么。
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