炖牛肉怎么做好吃又烂视频_炖牛肉怎么做好吃又烂不呛锅
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家常美味番茄炖牛肉,做法简单超好吃!大家好呀,今儿给大伙带来一道超级家常且美味的番茄炖牛肉!这道菜制作简便,汤汁浓郁,牛肉软烂入味,特别契合忙碌的你哦,跟我一块儿做,肯定能让你爱上这锅饭! 第一步,选牛肉是关键所在。我通常会选用牛腩,其肉质带点筋,炖出来口感更具嚼劲。先把牛肉洗净,切成大块。接着放入清水等会说。
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炖牛肉加1勺白醋,软烂快1倍!大厨实测:40分钟出锅,没牙老人抢着吃 真不是吹,我上个月照着老厨师的方子试了一回——牛腩切块泡水一小时,焯水后直接下锅,只加一勺白醋、两颗山楂、一个红茶包,小火慢炖40分钟。掀盖那会儿,我妈正坐沙发上看电视,闻着味儿就趿拉着拖鞋冲进厨房,夹起一块牛肉往嘴里送,嚼都没怎么嚼就咽了,还回头喊是什么。
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炖牛肉加1勺白醋,软烂快一倍!大厨不说的酸性软化原理现在我家炖牛肉,白醋、山楂、红茶包已成铁三角组合,连我妈——那个坚持‘老法子炖三小时才够味’的人,也默默把醋瓶挪到了灶台C位。&e好了吧! 顺手录了个对比视频:两锅同批牛肉,一锅按老法子,一锅加醋山楂茶包,40分钟时暂停计时——老法子那锅汤还浑浊,肉边发白僵硬;加料那锅汤面好了吧!
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