东北酸白菜的腌制方法全过程_东北酸白菜的腌制方法
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在家自制东北“辣白菜”,特简单的做法,味道正,第二天就能吃!酸、甜，色白带红，四季皆宜。当做开胃前菜也好，当做小零食也好，用来炒五花肉吃也好，辣白菜火锅、辣白菜炒饭、辣白菜炒肉、辣白菜炒土豆片、辣白菜豆腐汤等等都可以。口感脆爽，又酸又辣超好吃，开胃下饭。很多人平时自己在家也想腌制一些东北辣白菜，只是对它的腌制方法了解不还有呢？
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美食教程:在家自制东北“辣白菜”,特简单的做法,味道正酸、甜，色白带红，四季皆宜。当做开胃前菜也好，当做小零食也好，用来炒五花肉吃也好，辣白菜火锅、辣白菜炒饭、辣白菜炒肉、辣白菜炒土豆片、辣白菜豆腐汤等等都可以。口感脆爽，又酸又辣超好吃，开胃下饭。很多人平时自己在家也想腌制一些东北辣白菜，只是对它的腌制方法了解不还有呢？
买了100斤大白菜,这样腌的酸菜再也不烂了天气渐凉，又到了我们东北一年一度的腌酸菜的季节啦。今年大白菜我们这里基本上都是7角钱一斤，正好小区里有来卖白菜的，我买了100斤70元还有呢？ 邻床的大姨我们聊天不知道怎么聊到了腌酸菜的话题，她告诉了我们一个方法，说她用这个方法腌的酸菜从来就没烂过，而且她身边的很多人都用还有呢？
第一百一十章 腌辣白菜胡兰月笑着对孙娟说：“白菜是可以腌的。过去我听一个东北那边的长辈说，他们那里每年冬天都会用大白菜来腌酸菜。这个时候盐的酸菜能吃说完了。 胡兰月从那位阿姨嘴里了解到了关于辣白菜的腌制方法。家里就只有香椿芽咸菜和疙瘩咸菜，胡兰月觉得太匮乏了，所以她才想腌点儿辣白菜吃说完了。
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想吃东北酸菜,现在腌制也不晚,教你简单做法,想失败也不容易几棵大白菜一把盐几个瓶子就能解决。不长毛不会烂，腌制满30天就能吃，金黄酸爽，用来炖排骨啊五花肉啊或是包酸菜馅儿饺子都非常好吃，开胃又下饭。现在腌制也不晚，只要腌够30天就能吃，做法简单易成功，想失败也不是那么容易。【东北酸菜的简单腌制方法】【食材】大白菜、盐后面会介绍。
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广东人的酸菜扣肉煲,东北人都摇头,网友:实在是受不了了在广东吃过一次酸菜扣肉，真的特别好吃。东北酸菜猪肉，但是东北的酸菜和广东的酸菜不是同一品种的，东北酸菜是用大白菜来腌制，广东的酸菜是用芥菜，所以风味不一样。广东酸菜扣肉像这一锅油旺旺的酸菜，配上扣肉，真的味道顶级了。想象一下，用这些菜来拌饭，天气冷的时候，热气腾说完了。
买白菜时,是挑“黄色”还是“绿色”,区别很大,看后涨知识了!大家好，金秋十月正是白菜大量上市的季节，这时会有很多人储存一些，方便冬天吃。同时还会有人用白菜来腌制酸菜。酸菜在我们东北可是家常小发猫。 一般用它腌制酸菜比较好。冬天想储存白菜的话，一般也会挑选这种绿色的白菜储存，因为它水分含量少，在储存过程中，不容易腐烂，可以延长储小发猫。
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常吃东北酸菜对身体健康是好是坏,会不会致癌?你要关注下了看下东北酸菜的制作方式，选择秋天或者是冬天的白菜，洗干净控水之后备用，再把洗干净的整棵白菜或者是把白菜切丝放入到盆中，再撒入适量的食盐腌制。再把腌制好的白菜，放到大缸当中，这样腌制一个月以上的时间，就可以享受这种美味了。需要注意的是，在腌制酸菜的整个过程中，由于等我继续说。
家的味道!酸菜土豆的奇妙组合,给你从未有过的惊喜家常菜，总能让人想起家。酸菜土豆丝，这道普通菜，其实挺温暖。它好吃，也让人怀念。我们常忽略简单食物的力量，它们不仅管饱，还暖心。今天，咱们重新认识这道经典家常菜——酸菜炒土豆。食材，选对才能做出好味道做菜，选材最重要。好食材，才能做出好味道。酸菜，推荐东北大白菜腌说完了。
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常吃东北酸菜,对健康究竟是益是害?致癌风险引关注!首先来了解下东北酸菜的制作方法：选取秋天或冬天的大白菜，洗净后控干水分备用，然后将洗净的整棵白菜或切丝的白菜放入盆中，撒入适量食盐进行腌制。接着把腌制好的白菜放进大缸里，如此腌制一个月以上，就能品尝到这份美味了。需要特别注意的是，在腌制酸菜的整个过程中，由于肠是什么。
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