怎么自制冰箱的冷冻功能
预制菜放冰箱冷冻三餐全搞定?午饭或成微生物“培养基”鱼在脂肪氧化和酶解作用下，腥味加重。最重要的是，冷冻食物潜藏着食品安全风险。冷冻是抑制细菌生长而不是彻底消灭，当室温解冻时，食物表面温度迅速升高，微生物爆发式增长；如果反复冻融，细胞液成为微生物“培养基”，沙门氏菌存活率提升。科学冷冻食物，从正确区分开始如何科好了吧！
冷冻馒头不能吃,超过3天就会长黄曲霉素?不敢吃的来看看吧“冷冻馒头超过3天就会长黄曲霉素”的传言，让许多家庭主妇对着冰箱里的存货犹豫不决。这种恐慌并非空穴来风——2020年黑龙江鸡西市一家九口因食用冷冻一年的自制酸汤子，导致7人因黄曲霉毒素中毒死亡。但真相究竟如何？我们不妨从科学原理与真实案例中寻找答案。谣言背后说完了。
晒干的香肠,直接放冰箱冻就错了,教你正确做法,放半年不变味我对香肠那可是情有独钟，每到年根儿，家里自制的香肠一挂起来，就眼巴巴盼着它们快点晒干。那红通通、油亮亮的香肠，光是摆在盘子里看着，都能让我咽下好几口口水。以往呢，我总以为晒干的香肠，直接扔冰箱冷冻就万事大吉了，可现实却给了我一个大“教训”。有一回，我满心欢喜地后面会介绍。
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