鱼香茄子可以不过油吗_鱼香茄子不过油的做法简单好吃
没想到!我竟成功学会做鱼香茄子煲了!不过正宗应该用郫县豆瓣。有个朋友说糖醋比例4:1,但我觉得各放一勺也行。做多了可以放冰箱，第二天加热味道更浓。现在做第二遍快好多，调是什么。 下次可以试试不炸直接煎茄子，减少用油量。标题：自己在家做鱼香茄子煲的过程和发现的一些小技巧前两天网购了砂锅想试试做这道菜，结果准是什么。
茄子蒂煮水,98岁婆婆喝一辈子,老祖宗方法省钱实用但是知道的人不多茄子有很多的人都喜欢吃，比如说鱼香茄子，红烧茄子，凉拌茄子，以及烤茄子等等！ 但是每次吃完茄子过后，像茄子地有很多朋友说完了。 而使用小苏打也可以起起到一个去除杂质，和清除农药残留的作用，搅拌融化过后，把准备好的茄子蒂放入盆中清洗。洗的时候我们一定要小心，因说完了。
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必看!米饭杀手鱼香茄子盖浇饭来袭,一口上头咋做?家人们谁懂啊！有时候你特别想吃鱼香茄子盖浇饭，那浓郁的酱汁裹着软糯的茄子，再拌上香喷喷的米饭，光想想都要流口水了。可自己又不会做，点外卖吧，又担心卫生问题，还得等老半天，这波真的很闹心！ 你是不是也经常遇到这种情况，特别渴望来上一碗热气腾腾、美味可口的鱼香茄子盖浇饭后面会介绍。
鱼香茄子盖浇饭来袭,一口上头,5步教你轻松搞定!宝子们，是不是有时候想吃点好吃的又不想点外卖，担心不健康还贵？今天就给大家带来一款超上头的美食——鱼香茄子盖浇饭，一口下去，直接香迷糊了！而且只需5步，你就能轻松搞定，快来试试吧！ 第一步：准备食材和调料你得先把要用的食材和调料备齐。食材有茄子、猪肉末、青椒、木耳好了吧！
鱼香茄子盖浇饭一口上头,学会这招轻松搞定,还不收藏?这鱼香茄子盖浇饭所需的食材就像搭积木一样，简单又基础。茄子两根，切成滚刀块，这玩意就像一个个小方块战士，等下要在锅里大显身手；猪肉一小块，剁成肉末，这可是提鲜的关键，就像游戏里的隐藏大杀器；还有必不可少的葱姜蒜，切成末备用，它们就是这道菜的“调味小能手”。另外，准备小发猫。
年轻人都爱的鱼香茄子盖浇饭,为啥一口就上头?咋做?先说说这鱼香茄子盖浇饭受欢迎的现象。你就看看学校食堂、街边小饭馆，点这道菜的年轻人那可是一抓一大把。下了班或者上完课，好多人就后面会介绍。 这酱汁可是这道菜的灵魂，调好它就成功了一半。第二步，处理茄子。把茄子切成滚刀块，用盐腌制10分钟，然后挤干水分。这样做可以让茄子减少后面会介绍。
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米饭杀手鱼香茄子盖浇饭来袭,一口上头,学会轻松搞定醋的酸味可以中和糖的甜味，让味道更加平衡；糖的甜味可以增加菜肴的风味，让口感更加丰富；酱油的咸味可以提升菜肴的整体口感，让味道更加醇厚；豆瓣酱的辣味可以增加菜肴的香气，让整个菜肴更加诱人。这些调料相互配合，相互作用，才形成了鱼香茄子盖浇饭独特的风味。烹饪精髓：火候等会说。
鱼香茄子盖浇饭一口上头,学会这招,逆袭厨房小白!让你轻松逆袭成厨房小白中的大神——鱼香茄子盖浇饭。这道菜看似复杂，其实只要掌握了方法，那都不是事儿。首先，准备好茄子、青椒、木耳、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、醋等食材和调料。把茄子切成条，用盐水泡一会儿，这样可以防止茄子氧化变黑。接着，调个灵魂酱汁等会说。
必看!鱼香茄子总做不好?3个技巧让你秒变厨房高手导致做出来的茄子不尽人意。今天就来给你分享3个做好鱼香茄子的实用技巧，让你秒变厨房高手！ 技巧一：茄子处理有妙招茄子特别吸油，这是很多人做鱼香茄子失败的主要原因。你可以把茄子切成条后，用盐水浸泡10 - 15分钟。这就好比给茄子穿上了一层“防护衣”，能减少它在炒制过程好了吧！
家常鱼香茄子酸甜可口,堪称下饭神器!很多人在家做鱼香茄子喜欢第一步就过油，那就是大错。今天你就按照我这个方法去做，好吃下饭还不油腻。·首先茄子切成长条。·接下来才是重点，加炒菜两倍的盐抓匀腌制十分钟，腌出多余的水分。·然后加清水清洗掉多余的盐分，攥干水分备用。·调鱼香汁就记住这五四三二一，五等会说。
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