无添加剂面粉里面为什么有疙瘩
面粉含十多种添加剂?专家揭开面粉里的秘密其实越是花里胡哨的面粉，反而越不健康，除了一些特殊人群以外，我们就买最普通的面粉就最好，那为什么这样说呢？ 挑选面粉时，首要关注的就是配料表，越简单越能保障面粉的纯粹。优质面粉配料通常只有小麦粉，可能会添加少量用于调节面粉筋性或延长保质期的食品添加剂。尽量避免购等会说。
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为啥别人做的香葱肉松面包卷蓬松,我做的却硬邦邦?结果却成了“硬疙瘩”，这落差感谁能受得了啊！ 为啥会这样呢？我仔细分析了一下，可能有这么几个原因。首先就是面粉的选择。面粉就像是面包卷的“骨骼”，不同的面粉做出来的效果差别可大了。低筋面粉比较松软，而高筋面粉弹性足、韧性大。如果你用错了面粉，比如本来该用低筋面等会说。
第三百零三章 你想要当皇帝吗?面前却突然伸过来一只手，那干净的手里端着一个粗糙的瓷碗，碗里头白白的面粉疙瘩，还有绿油油的小白菜，看起来倒是极为养胃可口。姜渔不免等我继续说。 于是他便也问了：“为什么有这个想法？”姜渔垂首，微微一笑。“这个答案，我自己也不知道。”只是看着他身上的疤痕，莫名觉得心疼罢了；只等我继续说。
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