滇味鳝鱼做法_滇味鳝鱼
美食推荐:缠丝肉、薄荷青麻爽猪肚、自贡鞭炮鳝做法缠丝肉食材： 五花肉、干豇豆、大葱、生姜、干辣椒、五香大料、料酒、盐、冰糖。做法： 1、五花肉洗净炙皮再次刷洗干净，干豇豆提前用水浸等我继续说。 把鳝鱼宰杀治净后，切竹节花刀，然后放入热油锅里爆炒5分钟，出锅沥油待用。独蒜去皮，投入水锅里汆水，捞出待用。2、锅入混合油烧热，下入泡等我继续说。
三伏天别错过这4种“宝鱼”!营养赛黄鳝,鲜嫩肥美正当时!热浪滚滚的三伏天，人蔫儿了，胃口也跑了？别急，水里游的“伏天4宝”来救场！营养一点不输黄鳝，肉嫩味鲜还便宜，错过这季就得等明年！ 一、清蒸鲈鱼：水里捞的“润喉糖”为啥吃？肉嫩得像豆腐，刺少不费劲，清蒸一口鲜掉眉毛，专治天热吃不下！ 懒人做法： 1. 鲈鱼洗净，两面划几刀，抹点料酒腌小发猫。
美食推荐:特色牛掌豆腐、凉拌兔、芝麻脆鳝做法调成荔枝味汁水。3、然后把汁水浇在盘中兔条上，撒些花生米、芝麻和葱花，即成。芝麻脆鳝原料： 鳝鱼、芝麻、大葱、大蒜、姜。调味料： 香油、食用油、白砂糖、味精、辣酱油、料酒、醋。烹饪步骤： 1、将鳝鱼洗净，切成段； 2、热锅加油至高温，将鳝鱼放入锅中炸至酥脆，捞出沥干； 3等会说。
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朋友圈爆火的“懒人版”家常鳝鱼做法,一口就爱上!最近，一道家常鳝鱼做法在朋友圈突然走红，简单几步，厨房小白也能做出鲜嫩入味的鳝鱼。说起鳝鱼，很多人纠结去骨难题。其实菜场老板能帮忙处理，回家洗净即可下锅。若想自己动手，用刀背轻拍鳝鱼背部使肉质松弛，再用小刀顺骨划开轻挑，骨头就能去除。做鳝鱼，控制腥味关键在油温，是什么。
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茄子烧鳝鱼,传统做法VS创新做法,哪种更胜一筹?传统做法就是这道菜的灵魂根基，给人一种温暖又熟悉的感觉。创新做法——潮流新宠儿现在美食界流行“搞事情”，茄子烧鳝鱼也有了创新做法。比如有些大厨会把鳝鱼提前用奥尔良腌料腌制，让它带有一股独特的甜辣味，就像给鳝鱼穿上了一件“潮流外套”。茄子呢，也不只是简单切块好了吧！
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水芹菜烧鳝鱼,传统做法VS创新做法,哪种更胜一筹?宝子们，在美食界，一道菜的传统做法和创新做法就像武林高手过招，到底谁能更胜一筹呢？今天咱就来看看水芹菜烧鳝鱼这道菜，传统做法和创新做法的激烈battle! 传统做法：经典永流传咱先说说传统做法。首先，准备好食材，鳝鱼处理干净切段，水芹菜洗净切段备用。起锅烧油，放入姜片、蒜后面会介绍。
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美食推荐:沙锅驴肉、杏鲍菇拌耳丝、回锅肉炒鳝鱼做法沙锅驴肉特色： 汤醇味厚，汤色奶白。材料： 主料： 驴肉300克，白菜400克，冻豆腐200克。辅料： 韭菜花15克，腐乳(红)20克调料： 盐6克，料酒6克，辣椒油2克，大葱15克，香菜15克做法： 1、驴肉切片； 2、白菜头切块； 3、冻豆腐切条片，用开水焯一下； 4、酱豆腐加开水研开调成腐乳汁； 5、葱切末是什么。
美食推荐:炖牛掌、秘制茶香糯米鸭、芽菜脆皮鳝鱼做法炖牛掌原料： 色泽透亮，质地糯烂，味浓汁鲜。原料： 牛蹄12个，净膛母鸡1公斤，干贝15克，肘子500克，菜心500克，大葱50克，精盐10克，生姜25克，炖后面会介绍。 芽菜脆皮鳝鱼原料： 土鳝鱼400克、宜宾芽菜100克、花生碎20克、葱花、香菜末各15克、二荆条辣椒颗、小米椒颗各10克、盐2克、味精5 克后面会介绍。
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美食推荐:酒蒸童子鸡、党参北芪炖兔肉、红旗脆鳝做法红旗脆鳝味型：香麻鲜咸味。主料：鳝鱼400克。辅料：黄瓜、莲藕各50克。调料：盐3克、海米粉6克、豆瓣酱10克、美极鲜4克、料酒6克、香料油10克、姜米15克、蒜米15克、干红花椒15克、干青花椒25克、香菜节10克。制作： 1、把鳝鱼宰杀治净，去骨取净肉并斩成段。另把黄瓜切成小发猫。
美食推荐:仔油姜爆炒雪花牛舌、甜辣酱牛肉、柴火烧黄鳝制作方法柴火烧黄鳝原料： 土黄鳝500 克、青二荆条辣椒150克、子姜丝50 克、葱白丝50 克、生清油80 毫升、自制豆瓣30克、老陈醋5毫升。制作： 1、把土黄鳝放入加有少量生清油的清水盆饿养几天，吐去污秽，捞出来放在柴火上烧约30分钟至熟，其间需要随时翻动，以便受热均匀，取出来后，用手后面会介绍。
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