广式香肠的特色吃法推荐
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腊肠蒸蛋:简单美味的家常佳肴你家冰箱里是否常备着几根广式腊肠?除了做煲仔饭,有没有试过和鸡蛋一起蒸?这或许是被严重低估的腊肠吃法,简单至极,味道却好到令人叫绝。腊肠的咸香油脂在蒸汽作用下融化,毫无遗漏地渗入嫩滑蛋羹,每一口都满是肉香。而吸收了水汽的腊肠,口感变得油润弹牙,鸡蛋与腊肠的鲜味是什么。
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腊肠蒸蛋黄金比例“2比1”,蛋嫩肠香,10分钟搞定!你家冰箱里是不是也常备着几根广式腊肠?除了做煲仔饭,有没有试过和鸡蛋一起蒸?这可能是被严重低估的腊肠吃法,简单到没朋友,味道却好到跺脚。腊肠的咸香油脂在蒸汽催动下融化,一滴不剩地渗入嫩滑蛋羹,每一口都带着肉香。而吸收了水汽的腊肠,口感也变得油润弹牙,鸡蛋和腊肠后面会介绍。
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第一次见的糯米新吃法,软糯咸香一口一个!逛菜市场时,总能看到糯米在摊位上堆成小山,白花花的颗粒透着温润光泽。大家总爱用它蒸糯米饭、打糍粑,可你知道吗?糯米入菜才是隐藏吃法!今天要分享的这道糯米酿油豆泡,把软糯的糯米塞进蓬松的豆泡里,搭配广式腊肠的咸香,一口咬下去,口感层次丰富到让人停不下来。食材准备:好了吧!
原来秋葵吃法这么多样!广式腊味有很多,其中腊肠应该是最常见的,广式腊肠色泽明亮、香味醇厚、皮薄肉嫩,和秋葵一起炒,味道好极了。『食材』秋葵/广式腊肠红椒/蒜片/盐/生抽『步骤』1:撒盐搓去秋葵表面的绒毛。2:开水中加少许油把秋葵煮1分钟,捞出过凉水。3:把食材切片备用。4:热锅冷油,爆香蒜片等我继续说。
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