怎样制作红烧茄子视频_怎样制作红烧茄子
普通红烧茄子和大厨做的,差别究竟在哪?还有些大厨会在茄子改刀成滚刀块后，放入淡盐水浸泡5分钟用来锁色防氧化，沥干后撒1小勺盐抓匀，静置10分钟杀出水分，这样能去涩更入味呢，挤干水分后再裹薄淀粉，形成酥脆保护层，减少吸油。瞧瞧，这预处理的门道多着呢，咱可不能小瞧了呀，不然做出来的红烧茄子怎么能和大厨的相媲美还有呢？
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传统红烧茄子VS创新做法,哪个更合你口味?前段时间，网上掀起了一股美食PK热潮，各种经典菜肴的传统做法与创新做法被大家拿出来热烈讨论，其中就有咱老百姓餐桌上常见的红烧茄子。.. 创新做法在保留茄子美味的同时，还在口感和制作便捷性上有不少突破呢。就拿那种先把茄子切滚刀块后放入盐水浸泡5分钟，挤干水分再撒1勺好了吧！
别再乱做红烧茄子啦!跟我学,保证好吃!会炸不出茄子的香味。那怎么测试油温够不够呢？可以用白糖测试一下呀，直接放一小块进去，如果它能够快速的上色，就说明油温已经够了。这多方便快捷呀，不比用筷子靠谱多了？还省得老是担心判断不准呢！ 值得注意的是，用白糖测试油温这个小技巧，不仅适用于做红烧茄子，在做其他一些说完了。
做红烧茄子总失败?别愁,3个窍门轻松解决!做红烧茄子就不再是难事啦。下次再做的时候，可别再愁眉苦脸咯，按照这些方法来，保准能做出那软糯入味不油腻的红烧茄子，让全家人都赞不绝口呢！要是你还有啥做菜的小烦恼呀，也可以在评论区说一说哦，说不定大家能一起帮你解决呢！ #红烧茄子#做菜窍门#美食制作
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学会这3个技巧,红烧茄子美味翻倍,赶紧收藏!嘿，你有没有过这样的经历：照着菜谱做红烧茄子，可做出来要么油腻得不行，要么寡淡无味，根本就不是饭店里那让人垂涎欲滴的味儿？这可太让人郁闷了呀，难道美味的红烧茄子就这么难搞定吗？ 茄子别过度追求“干爽”咱一般想着，茄子嘛，得把水分弄干点儿才好处理。可实际上呀，大错特错等我继续说。
怎么做红烧茄子口感更鲜美?必学!红烧茄子这样做好吃到停不下来颠覆味觉！红烧茄子新做法，鲜美到飞起每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊怎么做红烧茄子口感更鲜美？红烧茄子，家常美味的不二之选！嘿，朋友们，今儿咱们得聊聊那道让人一想起就忍不住咽口水的家常菜——红烧茄子！这道菜啊，简直就是餐桌上的小明星，无论是什么。
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绝美佳肴:西式红烧牛尾、招牌脆皮茄子和海胆翠丝的制作秘诀西式红烧牛尾原料： 牛尾500克、土豆若干做法： 1. 将牛肉先浸泡干净血水，然后用开水汆烫以除去血沫。2. 土豆和杏鲍菇切块后用油煎至熟透好了吧！ 制作方法： 1. 青茄子去皮后切成滚刀条，滚粘蛋清和生粉。2. 净锅入油，油温六成热时下茄子炸至金黄后捞出。3. 将A料调成味汁，倒入茄子拌匀好了吧！
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学会这几招,家常红烧茄子秒变餐厅同款,你信吗?你是不是在家做红烧茄子，总觉得味道差那么点意思，和餐厅的美味红烧茄子相比，简直是天壤之别？每次去餐厅，这道菜必点，可自己在家就是做不出那味儿，太闹心了！ 别急别急，问题这不就来了嘛，到底怎样才能做出餐厅同款的家常红烧茄子呢？其实只要掌握下面这几招，这波操作直接封神，让是什么。
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家中自制红烧茄子,掌握这秘诀,无需油炸亦美味,香过肉食大家好，今天我要和大家分享的是一道非常美味且健康的家常菜——红烧茄子。这道菜口感软糯，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。更重要的是，通过我的方法制作红烧茄子，不需要过油，简单又健康，甚至比吃肉还香。接下来，就让我们一起看看这道菜的具体做法吧！ 首先，我们需要准备好以下等会说。
红烧茄子家常做法大PK,哪种才是yyds?家人们，红烧茄子那可是一道经典家常菜，谁都能整上一嘴。但不同做法做出来的味道那是千差万别，今天咱就来个红烧茄子家常做法大PK,看看说完了。 最后把蒸好的茄子放进去翻炒几下。这种做法做出来的茄子口感比较清淡，保留了茄子本身的营养，而且不怎么费油，吃起来也不会觉得腻。但是说完了。
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