纯牛奶可以加热喝吗100度
纠结!纯牛奶加热喝还是直接喝?一文读懂牛奶富含的钙、蛋白质等营养成分，对维持骨骼健康、补充气血有着重要作用。但常常有人纠结：纯牛奶可以加热吗？加热后的牛奶，营养会流失吗是什么。 维生素C和B族维生素在加热过程中损失相对较大。高温长时间加热会使这些维生素被氧化破坏。例如，加热到100℃并持续几分钟，维生素C可能是什么。
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最近发现超实用酸奶做法,在家做比买的好吃多了!我用的是纯牛奶，1L的，再加50克奶粉。奶粉能增加浓稠度，你们也可以用其他品牌。然后需要酸奶发酵粉，大概一袋就行。家里有白糖的话可以放点，不喜欢太甜的就少放或者不放。先把牛奶和奶粉倒锅里加热，温度控制在40度左右，千万别煮沸了。温度太高会把菌杀死。温度差不多了就把是什么。
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春季招牌凉菜坚果青豆慕斯原料：青豆300克，雀巢淡奶油50克，纯牛奶100克，白糖50克，琼脂8克，卡拉胶6克。制作： 1、将青豆300克洗净煮熟透凉备用。2、在将白糖50克，纯牛奶100克，雀巢淡奶油50克，放入碗中加热，放入琼脂5克，卡拉胶4克化开放料理机中在放入青豆，打成泥过筛，倒入模具中，放入冷藏说完了。
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