笋干如何快速泡_笋干如何快速泡发图解
美食推荐:笋干腊肉煲等三道佳肴制作方法笋干腊肉煲材料： 笋干，腊肉(自家的腊肉特别香),姜，蒜，辣椒干，胡椒粉，料酒，白糖，生抽，醋，盐。做法： 1、笋干在凉水中浸泡1-2天，洗净沥干。2、腊肉洗净切麻将大小。3、开火冷锅放点油加热，放入蒜、姜片、腊肉炒香，放生抽、辣椒、料酒、胡椒粉，出锅备用。4、准备电火锅，放入笋干，加是什么。
笋干烧肉,传统做法VS创新做法,哪种更胜一筹?快来讨论!家人们，说到笋干烧肉，到底是传统做法更地道，还是创新做法更惊艳呢？这可真是个让人纠结的问题！今天咱们就来好好掰扯掰扯。先说说传统笋干烧肉的做法。传统做法那可是老祖宗传下来的，讲究原汁原味。首先，笋干要提前泡发，这可是个功夫活，就像一场漫长的等待，等笋干吸饱了水分是什么。
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笋干烧肉加这一味,瞬间提升口感,快收藏!能让笋干烧肉瞬间提升口感，这波操作直接封神，赶紧收藏起来！ 这一味神奇的调料就是——陈皮。在准备阶段，陈皮就起到了大作用。笋干本身有一股淡淡的涩味，肉也可能会有一些腥味。你把陈皮稍微泡软后，和笋干、肉放在一起进行初步的腌制。陈皮就像一个“去腥大师”，它独特的香后面会介绍。
笋干烧肉家常秘诀!肉烂笋香,汤汁拌饭超绝笋干烧肉乃是江南人家用以待客的一道硬菜，然而，众多人烹制此菜时，不是肉柴得仿若木块，便是笋干硬得难以咀嚼。实则，只要深谙“泡发、煸炒、慢炖”这三步秘诀，于家中亦能炖出肉酥却未散、笋嫩而不韧的绝佳口感。今日分享外婆沿用了50 年的古法配方，那浓油赤酱的汤汁浇于米饭好了吧！
新鲜竹笋吃不完怎么办?教你自制笋干,简单易学,香脆耐放大家好！今天我要和大家分享一个超级有趣的主题——新鲜竹笋怎么做成竹笋干！竹笋干是一道美味又营养的食品，不仅可以长时间保存，还能增加菜肴的口感和香气。快来跟我一起探索这个神奇的竹笋干制作过程吧！ 首先，我们需要选购新鲜的竹笋。新鲜的竹笋通常呈现出鲜嫩说完了。
第183章 就是这么给力还没进店吃到的食客一片欢呼：“我们就知道好菜都在后面。”本来已经吃到笋干老鸭汤的食客从欢呼炫耀，到哀嚎一片：“谢哥，你怎么可以这样？”新上的笋干老鸭汤加料不加价。更多的选择，更优惠的价格。谢家小馆是你的不二选择。食客们更加友爱互助，排队的时候就商量好。“我好了吧！
舌尖上的江南美味:红烧肉、牛排烧田螺、御品豆泡,制作秘籍大公开!江南红烧肉主料： 中方五花肉500克，天目笋干100克。调辅料： 葱姜各50克，花雕酒80克，白砂糖10克，蜂蜜10克，生抽15克，老抽15克，啤酒半瓶，清水1000克，食用油30克。步骤： 1. 将五花肉清洗干净蒸熟(约18分钟),改刀切成3厘米见方的块。2. 天目笋干用清水泡发，切小段备用。3. 起锅热油后面会介绍。
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美食推荐:江南红烧肉、牛排烧田螺、御品豆泡制作方法江南红烧肉主料： 中方五花肉500克，天目笋干100克。调辅料： 葱姜各50克，花雕酒80克，白砂糖10克，蜂蜜10克，生抽15克，老抽15克，啤酒半瓶，清水1000克，食用油30克。制作： 1、将五花肉清洗干净蒸熟(约18分钟),改刀切成3厘米见方的块。2、天目笋干用清水泡发，切小段备用。3、起锅等会说。
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第242章你们休想套路我翠儿泡好了笋干，然后和马嬷嬷、顾贞娘一起，处理鱼肚。鱼肚是制作花胶的原料，在晒干之前，需要将内外两层薄膜撕掉，这是极其费工夫的。三等我继续说。 迅速往山洞走。其他人都在忙着晾晒鱼肚和制作熏鱼。唯有林雪竹和马嬷嬷，一丝不苟地将选出的鱼煮熟后剁成鱼糜。“雪竹小姐，这鱼糜果然等我继续说。
美食推荐:笋尖炖腊猪脚等三道佳肴制作方法笋尖炖腊猪脚原料： 湘西腊猪脚350克、芷江明山嫩干笋尖100克、青线椒15克、美人椒15克、蒜粒20克、姜片20克。调料： 鸡精10克、黄灯笼椒酱10克、二汤500克、南瓜泥50克。制作： 1、把明山笋尖用开水泡发1小时.然后用温水泡发2小时，再冲水半小时，发出的比例是.一斤嫩笋干可好了吧！
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步骤： 1. 将五花肉清洗干净蒸熟(约18分钟),改刀切成3厘米见方的块。2. 天目笋干用清水泡发，切小段备用。3. 起锅热油，把葱姜炸至金黄倒出备是什么。 2. 牛头方清洗干净，汆水，起沫，煮15分钟，换水反复4-5次后加入葱姜煮制8成熟，晾凉，切成拇指丁，再把香葱、葱、姜、美人椒取出丁。3. 锅入少许是什么。
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