怎样做蒸鸡蛋不起气泡
蒸蛋羹总失败?这几个关键技巧,助你轻松逆袭!今天咱们就来好好分析分析为啥蒸蛋羹总是失败。首先，蛋液没过滤是个常见问题。鸡蛋打散后，里面会有一些没有搅匀的蛋清或者小气泡，如果你直接拿去蒸，这些东西就会让蛋羹表面坑坑洼洼，口感也不够顺滑。就好比你想建一座光滑的城堡，但是用的材料里有很多小石子，那建出来的城等我继续说。
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软嫩Q弹入口即化的虾仁水蒸蛋教程来咯今天就来给大家分享几道超赞的虾仁水蒸蛋做法。第一款，绝对是哄娃神器，没有孩子能拒绝这碗虾仁蒸蛋，又鲜又嫩滑。准备两个鸡蛋、五只虾仁和一点小葱就开工。先把鸡蛋打散，加入1.5倍的温水和适量盐，接着过滤两次去除小气泡，这可是蒸出嫩滑蛋的关键哦。蛋液倒入碗里，再放入提还有呢？
早餐补蛋白是关键,建议多吃这3样,营养又健康鸡蛋羹1、打入四个鸡蛋，大约是200毫升，准备300毫升60度左右的温开水。鸡蛋和水的比例1:1.5为最好，然后加入食盐，把鸡蛋打散，撇去上面的气泡，避免形成蜂窝。2、再过滤一下，把鸡蛋液用保鲜膜封住，用牙签扎一些小孔，蒸锅中上大气以后，放入鸡蛋液蒸八分钟就可以了，用刀切成小块小发猫。
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