为什么叫佛跳墙这个名字
闽菜佛跳墙如何“跳墙”出圈?新华社福州2月3日电题：闽菜佛跳墙如何“跳墙”出圈？ 新华社记者李昊泽“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”相传，这句诗文是闽菜佛跳墙名字的由来，也是它的真实写照：将几十种山珍海味集于酒坛中烹调，汤汁富集了食材百般滋味，坛启时怎一个“香”字了得！ 佛跳墙还凭着丰富食材说完了。
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舌尖上的福建:品味正宗佛跳墙福建，这片位于中国东南沿海的神奇土地，自古以来就以丰富的物产和独特的美食文化著称。而在福建的美食佳肴中，佛跳墙无疑是最具代表性和传奇色彩的一道菜。佛跳墙，这道菜的名字本身就充满了神秘与诱惑。相传，它的美味能让修行多年的和尚也忍不住跳过墙来品尝，足见其魅力之大是什么。
中国饮食最大的骗局:成都的甜水面和上海的辣肉面将博大精深的中文应用于食物名称，总会带着许多骗局。比如松鼠桂鱼里没有松鼠；蚂蚁上树里既没有蚂蚁也没有树；炒苍蝇头里没有苍蝇；炒肝儿里的猪肝太少、猪肠太多；佛跳墙里别说佛了，连动作“跳墙”都找不到。但论到最大的两个骗局，莫过于成都的甜水面和上海的辣肉等会说。
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