用什么水和面烙饼好吃软_用什么水和面烙饼吃着软和视频
雨天宅家烙饼,啥和面秘诀能让饼3天软乎?全家抢着吃!烙饼也别想好吃。然后就是加水的学问啦。咱们要用温水和面，水温大概在30-40摄氏度，就跟你平时喝的温热水差不多。温水能让面粉更好地吸水膨胀，还能激发酵母的活性(如果你加了酵母的话)。而且，水要分多次加入，边加边搅拌，搅成面絮状之后再下手揉面。这样揉出来的面团更加均匀说完了。
冷水和面,烙饼也能软如云!我终于掌握了烙饼的秘诀!嗨，亲爱的美食爱好者们，我又来啦！这次带来的是家常大油饼的制作秘籍，虽然之前分享过烙饼的教程无数次，但好东西不怕反复讲，没掌握的朋友们可得看仔细了噢！ 你们真的要相信，用冷水和面做的饼，不仅柔软有弹性，还特别有嚼劲。里面的层次清晰可见，刚出锅时外皮酥脆，稍等片刻则变得等我继续说。
必看!雨天宅家烙饼,这和面秘诀让饼软乎,全家抢着吃不香吗?家人们谁懂啊！雨天宅家不能出门，要是能吃上一口软乎乎的烙饼，简直不要太幸福！今天我就给大家分享一个和面秘诀，让你烙出的饼软乎到全家抢着吃！ 这个和面秘诀其实很简单。你在和面的时候，别一股脑地就把水全倒进去，要用温水来和面。就好像给面粉洗个舒服的“热水澡”，让它慢慢后面会介绍。
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雨天宅家烙饼,和面咋能让饼3天软乎全家抢?这几个技巧快收藏!技巧二：加点食用油和面的时候加点食用油，这可是让饼软乎的小秘密武器。食用油就像是给面团加上了一层“润滑剂”，能让面团更加滋润，烙饼的时候也能防止水分过快流失。你可以在水里加入适量的食用油，搅拌均匀后再用来和面。这样烙出来的饼，不仅软乎，还会带有一股淡淡的油香是什么。
雨天宅家烙饼,和面秘诀大公开!怎样让饼3天软乎全家抢着吃?和面的手法和用水也有讲究。好多人直接用冷水和面，面团揉得又紧又实，烙饼的时候水分流失快，自然就不软乎了。而且，揉面的时间和力度没掌等会说。 一边倒水一边用筷子搅拌面粉，搅成絮状。这样做能让面粉更好地吸收水分，还能降低面团的筋性。接着揉面，把絮状的面团揉成一个光滑的面团等会说。
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雨天宅家烙饼香,和面秘诀饼3天软乎,全家抢着吃烙饼好吃，关键在和面。很多人随便弄点面粉加水，揉一揉就开烙，结果饼硬得像石头。早餐店的师傅可不这么干，他们有秘诀！和面得用半烫面，啥意思？一半开水一半凉水，烫面让饼软，凉水让饼有嚼劲。这比例得拿捏好，不然饼要么太黏，要么太韧，吃着不爽快。做烙饼不费事，面粉、葱花、盐、..
怎样烙饼才能不硬?关键在于和面,面点师教你1招,放凉了也好吃烙出来的饼放凉了依旧松软好吃，今天就把这个方法分享给大家。要想烙饼不硬，关键在于和面。面点师告诉我，面粉和水的比例很重要，一般来说，面粉和水的比例，保持在2:1左右比较合适，但这也不是绝对的，还得根据面粉的吸水性，适当调整。比如我用的普通中筋面粉，100克面粉大概搭配还有呢？
烙饼别用开水或凉水和面,这方法饼柔软劲道,凉了不硬第一章：在家做葱花千层油饼，香软好吃超满足大家都知道，做葱花千层油饼，和面可是头一件大事。好多人烙饼和面，要么用开水，要么用凉水。我后面会介绍。 也不是什么难事。每次在家里做这饼，一家人围坐在一起，吃得那叫一个香。而且啊，自己做的饼，干净卫生，吃着放心。现在生活节奏快，大家都忙后面会介绍。
必看!蒸包子馒头想不塌陷?这2个关键技巧快收藏!你有没有遇到过这种情况，辛辛苦苦蒸出来的包子馒头，出锅没多久就塌陷了，口感还硬邦邦的，简直太让人崩溃了！别担心，今天我就给你分享2个关键技巧，让你的包子馒头不塌陷，变得暄软香甜，这波操作直接封神！ 技巧一：揉面揉到位，发酵才给力揉面可是蒸好包子馒头的基础，很多人蒸出来的还有呢？
揭秘制作软白馒头的秘诀,不容忽视的饕餮美味!有时候，我们自家制作的馒头与外面买的相比，似乎总是差那么一点。外面的馒头软白，而家里的则常常颜色偏暗，口感也偏硬。今天，我将分享一些专业面点师傅透露的小秘诀，让你在家也能做出软绵绵、白嫩嫩的馒头。首先是和面过程中的水分控制。传统的面对水比例是2:1,可是这种比例等我继续说。
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