酸菜鱼用哪种鱼做比较好_酸菜鱼用哪种鱼做比较好吃
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水煮鱼和酸菜鱼,到底谁才是鱼界“顶流”?水煮鱼就像是舞台上那个看似张扬火辣的舞者，一开始你可能觉得就是热热闹闹，但深入了解后才发现，人家那舞技可是相当精湛，每一个动作都有深意呢，水煮鱼的味道也是如此呀。所以说，水煮鱼可不是只靠麻辣就能稳坐“顶流”宝座的哦。酸菜鱼也不只是酸菜和鱼的简单相加再看看酸说完了。
酸菜鱼用哪种鱼做比较好吃
酸菜鱼用哪种鱼做比较好吃又简单
柠檬鱼火爆全网,酸爽不辣秒杀酸菜鱼,你会做哪款?那种黄澄澄的柠檬，挤出来的汁才够酸爽。鱼露是东南亚菜的标配，稍微加一点就能让味道更正宗，家里没鱼露的可以用酱油代替，但味道会差一点。香茅和香菜梗别省，这两样能让鱼的腥味跑得无影无踪。这道菜为什么这么火？一是简单，家里随便一弄就能做出来，二是口味新奇。酸菜鱼吃多等会说。
酸菜鱼用哪种鱼做最好
酸菜鱼用那种鱼做好吃
酸菜鱼香到邻居敲门!3天腌出脆爽味,你家也能做?自己腌的酸菜干净又放心，比外面买的强多了，省钱又省心。腌酸菜这事听起来简单，但细节得注意。很多人腌出来味道怪，可能是工具不干净，或者没密封好。照着这个方法做，基本不会出错。酸菜腌好了，炒盘酸菜肉丝，或者炖一锅酸菜鱼，家人吃得满嘴香，饭桌上笑声不断。这方法简单吧？厨还有呢？
酸菜鱼用哪种鱼做的最好吃?
酸菜鱼用那种鱼比较好
酸菜鱼、炒苋菜配绿豆汤,这搭配接地气!胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。酸菜鱼，炒苋菜，绿豆汤，这搭配，很接地气了我说本周说完了。
酸菜鱼用哪种鱼?
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酸菜鱼用什么鱼做比较好?
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美食推荐:香辣酸菜鱼等三道佳肴制作方法香辣酸菜鱼原料： 草鱼1.8斤左右、土豆100克、藕片100克、笋片100克、高汤1200毫升、葱花、蒜泥、白醋、干辣椒、花椒、姜葱水、味精、香辣酸菜鱼底料、花椒油、红苕粉、猪油、色拉油各适量。制法： 1、草鱼宰杀治净，砍下鱼头清洗干净，鱼骨改刀成小块，鱼肉片成薄片，纳盆加姜好了吧！
10分钟学会家常酸菜鱼,秘方简单全家抢着吃,酸爽开胃!先说最经典的酸菜鱼片。挑一条500克的鲜草鱼，鱼柳洗干净，切成薄片。鱼片得腌一下，抓点料酒、盐和淀粉，腌个半小时，让它更嫩。锅里烧开水，倒一包酸菜鱼调料，大火煮开，香气扑鼻。把腌好的鱼片下锅，快速搅一搅，一分钟就熟。捞出来装盘，热气腾腾，端上桌开吃！ 这做法简单吧？重点是调等会说。
各种鱼做酸菜鱼,不同鱼片腌制方法大揭秘!草鱼的浆制：草鱼是酸菜鱼的传统做法，主流品种，英雄哥在做的进修只加入了三种调料，分别是盐、白糖和混合粉。混合粉是玉米淀粉和生粉按照5:1的比例混合而成的，因为玉米淀粉比较细腻，可以让浆好的鱼片质地更嫩，这里我是不加蛋清的，为何不加蛋清呢？我觉得蛋清本身就带有一点异味好了吧！
跟婆婆学做酸菜鱼,刚上桌就被疯抢光!今天要做的红烧酸菜鱼，纯属生活做菜经验的分享和交流，大家有兴趣的，可以试试！ 食材： 鱼，酸菜，辣椒，蒜，姜，葱，食用油，蚝油，生抽酱油，盐，淀粉。烹饪技巧： 鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐腌一下，酸菜切条，辣椒切粒。先热锅翻炒一下酸菜，炒干部分水份，盛起待用。热油爆香辣椒等我继续说。
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做酸菜鱼牢牢记住4个窍门,鱼片嫩滑不碎,汤鲜味浓超级下饭对于爱吃酸菜鱼的朋友来说想吃吃不到，简直太难受了。其实制作酸菜鱼并不难，不如学着自己做，想吃了随时做，花钱少又吃得好。天气慢慢转凉，提前学做这道菜，到时候天冷了就可以经常做着吃，暖身又增加营养，挺不错的。那么酸菜鱼到底怎么做呢？牢牢记住4个窍门，做出的鱼片嫩滑不碎小发猫。
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做酸菜鱼直接下锅,难怪又碎又难吃,谨记2要点,又嫩又滑煮不碎冬天，不管是南方还是北方，都做起了酸菜，当然了南北方的酸菜差别还蛮大的，首先用料都不同。北方的是用白菜，主要是炖着吃，南方用的是芥菜，做出来的酸菜可以做成酸菜鱼，酸爽可口。酸菜鱼，冬天吃再合适不过了，这么冷的天，来上一锅鱼片又嫩又滑又入味，酸菜又酸又脆，连汤汁拿来拌米小发猫。
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