笋干怎么煮比较软_笋干太硬怎么才煮得软些
美食推荐:笋干腊肉煲等三道佳肴制作方法笋干在凉水中浸泡1-2天，洗净沥干。2、腊肉洗净切麻将大小。3、开火冷锅放点油加热，放入蒜、姜片、腊肉炒香，放生抽、辣椒、料酒、胡椒粉，出锅备用。4、准备电火锅，放入笋干，加适量水，放入腊肉，加一点点醋、一点点白糖，加适量冷水，盖上锅盖煮15分钟，再稍稍焖一下就可以了。小发猫。
笋干烧肉,传统做法VS创新做法,哪种更胜一筹?快来讨论!先说说传统笋干烧肉的做法。传统做法那可是老祖宗传下来的，讲究原汁原味。首先，笋干要提前泡发，这可是个功夫活，就像一场漫长的等待，等笋干吸饱了水分，变得软嫩起来。五花肉切成方块，用开水焯一下，去掉血水和腥味。接着，在锅里放点油，把五花肉放进去煸炒，直到表面金黄，油脂被后面会介绍。
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笋干烧肉加这一味,瞬间提升口感,快收藏!能让笋干烧肉瞬间提升口感，这波操作直接封神，赶紧收藏起来！ 这一味神奇的调料就是——陈皮。在准备阶段，陈皮就起到了大作用。笋干本身有一股淡淡的涩味，肉也可能会有一些腥味。你把陈皮稍微泡软后，和笋干、肉放在一起进行初步的腌制。陈皮就像一个“去腥大师”，它独特的香好了吧！
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