特色菜做法小炒
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分享五道特色小炒,做法简单易学,好吃又下饭导语：分享五道特色小炒，做法简单易学，好吃又下饭，家里人都非常喜欢吃一、农家小炒肉1、精选优质辣椒，洗净后斜切成段，这样能在炒制时更好地释放辣味，放在一旁备用。2、取适量瘦肉，切成均匀薄片，放入碗中，依次加入生抽提鲜、老抽上色、蚝油增香，用手充分抓匀，腌制15分钟，使肉好了吧！
美食推荐:特色王叫花鸡、地狱芝士小丸子、虎掌菌小炒皇制作方法特色王叫花鸡卖点： 此菜的卖点在于自制卤汤的醇厚味型和香料油的特殊鲜香，使原料肉嫩味厚、浓香扑鼻。原料： 三黄鸡1只(约1千克)。调料后面会介绍。 制作方法： 1、将三黄鸡洗净待用。2、将自制卤汤上火烧开，加入蒜子、葱、姜、西芹、干辣椒，再继续烧5分钟后放入三黄鸡，关火，盖上盖，焖20后面会介绍。
美食推荐:鱼香牛肉、捞汁麻辣鲍鱼、小炒鹿肉制作方法鱼香牛肉特色： 鱼香味，稍带辣，呈淡酱色，四季皆宜。原料： 牛肉丝200克、笋丝65克、辣油4克、泡辣椒13克、鸡蛋1只、香醋、菱粉、白糖、酱等我继续说。 小炒鹿肉制法： 1、把鹿肉切成小丁，投入加有葱姜汁和料酒的沸水锅里汆一水。2、锅里放色拉油烧热，投入姜片、葱段、郫县豆瓣和小米辣碎等我继续说。
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