红烧狮子头的做法与配方
太绝了!学会这红烧狮子头做法,家人赞不绝口!难道这看似简单的红烧狮子头，真就那么难做出正宗美味的感觉吗？别急，今儿咱就来好好唠唠这红烧狮子头的做法，学会了保准让家人赞不绝口！后面会介绍。 不然这狮子头的基础就没打好呀。难道随便抓块肉就能做出美味的红烧狮子头啦？显然不可能嘛！ 还有哦，调制肉馅的时候，加的那些配料也得注后面会介绍。
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厨房小白必看!红烧狮子头简单做法快收藏!不必追求极致细腻的肉馅很多人觉得做红烧狮子头，肉馅得绞得特别细才好，其实这可大错特错啦！要是用绞肉机把肉绞得过于细碎，做出来的狮子头那口感可就差远咯。为啥呢？你想啊，肉都成泥了，哪还有啥颗粒感，吃起来那叫一个腻歪呀。正确的做法是把猪肉剁成米粒大小就行啦(注：可千好了吧！
红烧狮子头,传统做法与创新做法哪个更胜一筹?快来看看家人们，当传统美食遇上创新风潮，就像一场武林对决，今天咱们就来看看红烧狮子头的传统做法和创新做法哪个能称霸“江湖”！ 先说说传统做法。这就像是一位武林宗师，一招一式都遵循着古老的秘籍。传统红烧狮子头选料讲究，猪肉得肥瘦相间，切成小粒后手工剁碎，那可是真材实料的“..
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学会这2种红烧狮子头做法,家人赞不绝口!这就说明不是配料放得越多就越好呀，有时候简单几样搭配得巧妙，效果反而更佳。难道配料放得满满当当就一定能做出超好吃的红烧狮子头？不见得吧！) 值得注意的是，调味也不用太复杂。有的做法调味只用了点胡椒粉和五香粉，稍微滴两滴豉油提色，就这么简单又够味。不像有些人，一股后面会介绍。
家庭版红烧狮子头,附详细做法不腥不柴，吃一口就停不下来的红烧狮子头，肉质肥而不腻，加了藕丁和胡萝卜丁，嫩滑爽口1、选用三肥七瘦的猪肉绞成肉末，加入适量盐生抽五香粉蚝油胡萝卜丁藕丁拌匀，再加入少许打湿的淀粉顺时针搅匀，搓成大丸子2、油热放入肉丸子炸至金黄捞出控油3、留底油放入葱蒜末爆香，加小发猫。
30年淮扬菜大厨揭秘!红烧狮子头软糯不散的完备做法饭店的红烧狮子头往往入口即化，而自家烹制的却干柴松散？一位拥有30年经验的淮扬菜大厨透露：秘诀就在于馅料中增添一样常见的家常食材！今天就为大家传授从选肉至收汁的完备做法，烹制出的狮子头软糯绵密且不散，肉香馥郁弥漫，就连汤汁都能拌上三碗饭。下面是4人份的食材准备等我继续说。
快来试试!这道红烧狮子头,简单又美味!做红烧狮子头的时候，别在调料上太死板啦，多尝试些新搭配，让你的狮子头口味更独特，说不定能惊艳全家人的味蕾呢！创新调味，美食新体验哟！ 烹饪时间未必越长越好！ 一般大家都觉得红烧狮子头得小火慢炖好久，像有的做法要炖一个小时甚至更久呢。但值得注意的是，真的需要那么长的时好了吧！
别再乱做红烧狮子头!这2个关键步骤快码住!嘿，你有没有过兴致勃勃地准备做红烧狮子头，结果却做得一塌糊涂的经历呀？就像好多人满心期待地按照常规做法来，最后不是肉散得不成样子，就是口感柴得要命，那可真是满心欢喜开场，垂头丧气收场啊！难道做个好吃的红烧狮子头就这么难吗？其实啊，只要码住下面这2个关键步骤，保准你是什么。
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上班族速进!10分钟搞定美味红烧狮子头!才叫正宗的红烧狮子头做法吗？显然不是呀！ 再说调馅，有人认为各种配料得精确到克，少一点多一点都不行。其实大可不必那么死板嘛。像马蹄或者莲藕，切碎了和肉末、鸡蛋、葱姜水啥的混合搅拌就行啦，没必要非得纠结那几克的差别。更关键的是，搅拌肉馅也不用像做专业大厨那样，非得还有呢？
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家常红烧狮子头 vs 饭店版,到底谁更胜一筹?可在红烧狮子头这儿，还真不一定哦。虽说饭店有专业大厨掌勺，可有时候为了迎合大众口味，也会做些调整。说不定有些家常做法才更保留了传统的味道呢。就好比调馅，有的饭店为了让狮子头更嫩滑，会采用一些特殊的处理方式，像用馒头去皮搓成细微的末状替代淀粉。可这在一些传统的是什么。
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